川香辣子鸡

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川香辣子鸡带给你的爱人一个火辣辣的真心～

川香辣子鸡的用料

鸡腿一个	生姜一块
葱白一节	蒜两瓣
干红辣椒一把	花椒一把
青豆一小碗	料酒三大勺
味极鲜酱油两大勺	盐两小勺
砂糖一小勺	淀粉两大勺
香菜一小榴

川香辣子鸡的做法

步骤1

1 青豆剥好葱白切窄段姜切小丁和片蒜切片香菜切沫

步骤2

2 切好的鸡腿肉放到碗里放入姜片一点盐倒上厨用花雕腌制一个小时备用

步骤3

3 腌制好的腿块撒上淀粉

步骤4

4 抓拌均匀备用

步骤5

5 干辣椒用剪子剪成小段和花椒放一起备用

步骤6

6 热锅倒油油温上来后放入筷子能够迅速起泡油温就可以了

步骤7

7 下入腌制好的鸡块油炸

步骤8

8 炸制如图样金黄就可以了放到厨房纸上吸油备用

步骤9

9 另起一锅倒入刚才炸鸡剩下的油放入葱段姜丁爆香

步骤10

10 炒出香味后放入花椒和辣椒

步骤11

11 翻炒出香味

步骤12

12 放入青豆

步骤13

13 快速翻炒到青豆至熟

步骤14

14 放入鸡丁和蒜瓣翻炒

步骤15

15 倒入适量料酒酱油提味儿

步骤16

16 撒入适量盐砂糖调味快速翻炒出锅

步骤17

17 一个成品图图麻辣鲜香的辣子鸡就做好了快送给你的爱人尝尝吧

川香辣子鸡的烹饪技巧

鸡块已经是炸制过的了所以翻炒的时候控制好时间不早太久容易过熟会影响口感鸡腿可以买的时候让商家帮你切好回来清洗过备用就可以了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-19

©本菜谱的做法由开开是个大富翁编写，未经授权不得转载

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