2分钟学会做玉米发糕 不需要烤箱比蛋糕还好吃！

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玉米被誉为长寿食品，含有丰富的营养物质低温研磨而成，玉米粉粉质细腻、色泽金黄，含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、膳食纤维等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、延缓衰老等多种功效，也是糖尿病人的最佳用品；口感醇香，玉米粉发糕是一种非常传统非常大众化的糕点，味道清香不腻，营养丰富好消化，最适合老人和孩子食用

2分钟学会做玉米发糕的用料

新良玉米面粉 75克 新良老面粉 150克
易小焙白砂糖 20克 新良酵母 2克
温水 90g 红枣 适量

2分钟学会做玉米发糕的做法

2分钟学会做玉米发糕 不需要烤箱比蛋糕还好吃！的做法图解1

步骤1

准备原料；
2分钟学会做玉米发糕 不需要烤箱比蛋糕还好吃！的做法图解2

步骤2

砂糖加入到玉米粉中，加入适量的开水，搅拌至无干粉，摊开晾凉放置备用；
2分钟学会做玉米发糕 不需要烤箱比蛋糕还好吃！的做法图解3

步骤3

酵母放入温水中，静置一会；
2分钟学会做玉米发糕 不需要烤箱比蛋糕还好吃！的做法图解4

步骤4

倒入老面粉，稍微搅拌；
2分钟学会做玉米发糕 不需要烤箱比蛋糕还好吃！的做法图解5

步骤5

再加入摊凉的玉米面粉一块搅拌；
2分钟学会做玉米发糕 不需要烤箱比蛋糕还好吃！的做法图解6

步骤6

揉成如耳垂那么软的面团（如果清水不够可加少量）
2分钟学会做玉米发糕 不需要烤箱比蛋糕还好吃！的做法图解7

步骤7

6寸模具底面和四壁刷一层油，把面团放入，双手用清水蘸湿，整平表面，放入模具中；
2分钟学会做玉米发糕 不需要烤箱比蛋糕还好吃！的做法图解8

步骤8

发酵为原体积的2倍大，发糕表面喷水，红枣切片，红枣片放在上面即可；
2分钟学会做玉米发糕 不需要烤箱比蛋糕还好吃！的做法图解9

步骤9

开水上锅，蒸25min,焖5min即可；
2分钟学会做玉米发糕 不需要烤箱比蛋糕还好吃！的做法图解10

步骤10

切开直接可以开吃了，满满的玉米香甜味儿；

2分钟学会做玉米发糕的烹饪技巧

要开水上锅，时间到了，要焖一会，才可出锅；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-20

©本菜谱的做法由 良润烘焙 编写，未经授权不得转载

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