地三鲜

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涵ennnnnn
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调料很简单 做出来和饭店一个味道 自己在家做拒绝地沟油

地三鲜的用料

土豆 一个大土豆 茄子 两根小茄子
青椒 一个 蒜 几瓣
小葱 两根 生抽 少许
盐 适量 味精 一点点
十三香 一点点

地三鲜的做法

地三鲜的做法图解1

步骤1

准备食材 两人份 两个茄子 一个大土豆 一个辣椒 几瓣蒜 两根葱
地三鲜的做法图解2

步骤2

切块
地三鲜的做法图解3

步骤3

烧油 油稍微多一点 炸土豆 小火慢慢炸
地三鲜的做法图解4

步骤4

炸到图片这样 筷子一插就透 就是熟了 就可以出锅了
地三鲜的做法图解5

步骤5

接着把茄子下锅 小火慢慢炸
地三鲜的做法图解6

步骤6

炸软捞出来
地三鲜的做法图解7

步骤7

炸成这样 软软的没有白芯
地三鲜的做法图解8

步骤8

调一碗酱汁 酱油一碗底 大概三勺 加适量盐 加一点味素 加一点点十三香 少加一点点水
地三鲜的做法图解9

步骤9

锅留底油 加葱花炒香
地三鲜的做法图解10

步骤10

加入辣椒炒一会 炒到辣椒快断生了
地三鲜的做法图解11

步骤11

把炸好的茄子和土豆倒入锅里翻炒
地三鲜的做法图解12

步骤12

倒入调好的汁 翻炒均匀 炖到水快干了
地三鲜的做法图解13

步骤13

调一碗水淀粉
地三鲜的做法图解14

步骤14

加入淀粉水 水淀粉烧开勾好芡 倒入蒜末 然后翻炒出香味出锅 别把蒜炒熟了
地三鲜的做法图解15

步骤15

出锅
地三鲜的做法图解16

步骤16

成品图
地三鲜的做法图解17

步骤17

开吃
地三鲜的做法图解18

步骤18

和饭店一个味哦

地三鲜的烹饪技巧

家里有蚝油的可以放一口蚝油 加一点点老抽 我家里没买所以都没放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-23

©本菜谱的做法由 涵ennnnnn 编写，未经授权不得转载

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