香菇焖鸡饭

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快手餐应该是现代人最喜欢的一种做饭方式，简单快捷，好吃省事。电饭锅焖饭更是一个神奇的存在，只需简单几个步骤，有肉有饭还有菜，特别适合一人食，或是繁忙的上班族。你可以早晨上班时选择电饭锅预约键，下班时就能吃到一锅香喷喷的焖饭啦。

食材清单

大米 2人份 鸡腿肉 200克
香菇 100克 杂蔬粒 适量
生抽 两汤匙 老抽 一汤匙
生姜 适量 花生油 适量
白糖 适量

烹饪步骤

香菇焖鸡饭的做法图解1

步骤1

将香米洗干净后沥水备用，这里比较推荐泰国香米，焖饭会有特殊的香味。
香菇焖鸡饭的做法图解2

步骤2

鸡腿肉洗干净，切成小块，加入两汤匙料酒，两汤匙生抽，一汤匙老抽，一点白糖，生姜腌制5-10分钟
香菇焖鸡饭的做法图解3

步骤3

热锅入油，煸香腌制好的鸡腿肉，炒至变色。
香菇焖鸡饭的做法图解4

步骤4

加入切好的香菇，继续翻炒片刻。
香菇焖鸡饭的做法图解5

步骤5

待香菇炒出香味后，加入与大米1：1的水量，大火煮开后关火。
香菇焖鸡饭的做法图解6

步骤6

将炒好的食材倒入电饭煲内，汤汁与洗干净的米充分搅拌均匀即可。
香菇焖鸡饭的做法图解7

步骤7

撒上准备好的杂蔬粒，我选择了胡萝卜，玉米，豌豆粒，大家可根据个人喜好决定，然后盖上盖子，按煮饭键即可。
香菇焖鸡饭的做法图解8

步骤8

煮熟后的焖饭，搅拌均匀就可以开动啦，酱汁浓郁，米粒分明。

创建时间:2019-05-24 16:34:09

©本菜谱的做法由 益嘉美食生活家 编写，未经授权不得转载

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