芒果雪糕

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炎炎夏日， 雪糕绝对不能对， 今天就来做新口味的雪糕吧 自己制作真材实料不添加香精防腐剂哦 配方为五只如图量

芒果雪糕的用料

淡奶油 150克 芒果 130克
牛奶 100克 细砂糖 30克
蛋黄 1个

芒果雪糕的做法

芒果雪糕的做法图解1

步骤1

奶锅加入牛奶、蛋黄和二十克细砂糖，用蛋抽先搅拌均匀，
芒果雪糕的做法图解2

步骤2

然后中小火加热至微沸，一边加热一边用打蛋器不停的搅拌。搅拌至微沸即可。放凉冷却。
芒果雪糕的做法图解3

步骤3

加入芒果，用料理机打成泥状。
芒果雪糕的做法图解4

步骤4

打蛋盆里加入一百五十克淡奶油，加入十克细砂糖，用ACA北美电器电动打蛋器直接高速打发至七八分发，略有纹路状态。
芒果雪糕的做法图解5

步骤5

打发好的淡奶油中加入芒果蛋黄液，用电动打蛋器高速打发混合均匀，用刮刀翻将边边上的芒果蛋黄液刮下来，放入冰箱冷冻室冷冻。
芒果雪糕的做法图解6

步骤6

冰冻一小时后拿出打蛋盆，用电动打蛋器高速搅拌均匀。
芒果雪糕的做法图解7

步骤7

再冰冻一小时后拿出打蛋盆，用电动打蛋器高速搅拌均匀。再重复一次操作
芒果雪糕的做法图解8

步骤8

最后一次打发完之后倒入模具中，放入冷冻室冷冻一晚。就完成啦
芒果雪糕的做法图解9

步骤9

成品图

芒果雪糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-24

©本菜谱的做法由 小葵花花 编写，未经授权不得转载

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