#爽口凉菜，开胃一夏！#

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炎炎夏日，凉菜才是王道

#爽口凉菜，开胃一夏！#的用料

蒜头 3瓣 小米辣 3颗
杭椒 1颗 香醋 180克
生抽 200克 盐 适量
白糖 80克 泡椒 5颗
香菜 1把 柠檬 1个
鸡爪 500克 料酒 适量

#爽口凉菜，开胃一夏！#的做法

#爽口凉菜，开胃一夏！#的做法图解1

步骤1

鸡爪剪去指甲，洗净，入锅加入料酒，一勺盐，姜片，煮开，撇去浮沫，继续煮八分钟左右
#爽口凉菜，开胃一夏！#的做法图解2

步骤2

鸡爪捞出过凉水，有条件过一下冰水，更爽脆
#爽口凉菜，开胃一夏！#的做法图解3

步骤3

陈抽，生抽，白糖搅拌均匀
#爽口凉菜，开胃一夏！#的做法图解4

步骤4

加入蒜瓣，柠檬，泡椒
#爽口凉菜，开胃一夏！#的做法图解5

步骤5

泡入鸡爪
#爽口凉菜，开胃一夏！#的做法图解6

步骤6

加入香菜，小米椒，送入冰箱冷藏4个小时以上
#爽口凉菜，开胃一夏！#的做法图解7

步骤7

酸爽开胃
#爽口凉菜，开胃一夏！#的做法图解8

步骤8

爽脆弹牙
#爽口凉菜，开胃一夏！#的做法图解9

步骤9

好吃到停不下来
#爽口凉菜，开胃一夏！#的做法图解10

步骤10

赶紧做起来

#爽口凉菜，开胃一夏！#的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-26

©本菜谱的做法由 陌上花开txwc 编写，未经授权不得转载

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