红糖糍粑（糯米粉速成版）

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白_花花

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比起从糯米开始做简单不少，味道也没有差很多。第一次是在成都的火锅店吃到这一份甜点的，红糖或者黑糖味道的东西吃起来果然很赞。

红糖糍粑的用料

糯米粉 100g	水适量
红糖适量	花生碎（可换成黄豆粉）适量
植物油适量

红糖糍粑的做法

步骤1

糯米粉一点一点加水揉成团

步骤2

跟耳垂柔软度差不多，稍微整形，我直接弄成了差不多饼的形状

步骤3

锅里加油，小火去煎油不要太少，不然表面不会脆可以直接油炸

步骤4

表面变成浅金黄色就可以翻面继续煎了

步骤5

煎糍粑的时候做一下红糖汁，红糖加一点水煮到粘稠就好了建议用红砂糖，红糖块不好煮开表面是玫瑰花瓣，用途大家都懂的

步骤6

糍粑上淋上红糖和花生碎

红糖糍粑的烹饪技巧

我知道原版是黄豆粉，不过做的时候只是想弄个简单的甜点，就不想弄黄豆粉了。不过还是简单说一下黄豆粉怎么做。最方便的是去超市买。自己做的话把黄豆炒熟（或者微波），然后用料理机打成粉就行了。说起来很简单，但是一想到要洗料理机，算了啦，花生我也很喜欢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-26

©本菜谱的做法由白_花花编写，未经授权不得转载

分类：甜下午茶锅具晚餐一家三口

白_花花

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