金牌干葱豆豉鸡

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普普通通的鸡肉，经过腌制、煎炸、爆香，变身成一道大菜，多亏了多力一级浓香花生油，多力花生油真的很适合煎、炸、烹、炒，油色清亮味道清香，做菜上色很漂亮。 招待亲朋好友，一桌鲜美的家宴尤为重要，让我们跟着多力金牌大厨的脚步，烧一桌家常家宴款待您的家人和朋友吧！

豆豉鸡的用料

大鸡腿 1个 多力花生油 适量
豆豉 20克 大蒜 1头
大葱白 1段 姜 10片
料酒 20克 鸡蛋黄 1个
玉米淀粉 15克 生抽 10克
蚝油 10克

豆豉鸡的做法

#多力金牌大厨带回家#金牌干葱豆豉鸡的做法图解1

步骤1

准备好所有食材，鸡腿剁成块用料酒、鸡蛋黄、玉米淀粉、生抽腌制10分钟，葱切成片
#多力金牌大厨带回家#金牌干葱豆豉鸡的做法图解2

步骤2

锅中倒入多力花生油
#多力金牌大厨带回家#金牌干葱豆豉鸡的做法图解3

步骤3

把葱姜蒜下油锅炸出香味捞出来
#多力金牌大厨带回家#金牌干葱豆豉鸡的做法图解4

步骤4

把炸过葱姜蒜的热油取出一部分倒在豆豉上，豆豉的香味会散发出来
#多力金牌大厨带回家#金牌干葱豆豉鸡的做法图解5

步骤5

用锅中剩余的油把鸡腿煎一下，煎至表面金黄色
#多力金牌大厨带回家#金牌干葱豆豉鸡的做法图解6

步骤6

把豆豉、炸好的葱姜蒜、蚝油倒入锅中、大火烹炒5分钟即可
#多力金牌大厨带回家#金牌干葱豆豉鸡的做法图解7

步骤7

出锅

豆豉鸡的烹饪技巧

1、鸡肉喜欢哪一部分就买哪部分，我喜欢吃鸡腿所以选的大鸡腿，一个大鸡腿就够一盘的量，同理选鸡翅或整鸡都行 2、一定要用多力花生油，多力花生油是我吃过最好吃的花生油，良心推荐！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-27

©本菜谱的做法由 四毛家的小窝 编写，未经授权不得转载
分类： 私房菜 宴客菜 家常味 一人食 一家三口

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