万能酱料【香辣牛肉酱】

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香辣牛肉酱是一款适合懒人的美味辣椒酱，无论是拌饭拌面，或者炒菜做个配料都是最佳首选。自制香辣牛肉酱不仅味道香浓、而且不添加任何添加剂吃着健康还放心。

香辣牛肉酱的用料

牛肉 200克 洋葱 一个
辣椒粉 150克 盐 两勺
味精 一勺 草果 一个
小茴香、千里香 各一克 香叶 5片
大料 2粒

香辣牛肉酱的做法

#多力金牌大厨带回家#万能酱料【香辣牛肉酱】的做法图解1

步骤1

洋葱切小丁。
#多力金牌大厨带回家#万能酱料【香辣牛肉酱】的做法图解2

步骤2

牛肉提前泡一下，去除筋膜再切小丁。
#多力金牌大厨带回家#万能酱料【香辣牛肉酱】的做法图解3

步骤3

准备香料【家里常备的家可以】
#多力金牌大厨带回家#万能酱料【香辣牛肉酱】的做法图解4

步骤4

辣椒粉150克【爱吃辣一点的可以选择朝天椒】
#多力金牌大厨带回家#万能酱料【香辣牛肉酱】的做法图解5

步骤5

锅里多加一点多力压榨花生油【用花生油炒出来的牛肉酱特别的油光红亮，味道更好】
#多力金牌大厨带回家#万能酱料【香辣牛肉酱】的做法图解6

步骤6

油温五成热加牛肉丁翻炒至变色先盛盘备用。
#多力金牌大厨带回家#万能酱料【香辣牛肉酱】的做法图解7

步骤7

小火放香料翻炒出香味。
#多力金牌大厨带回家#万能酱料【香辣牛肉酱】的做法图解8

步骤8

加洋葱翻炒出香味。
#多力金牌大厨带回家#万能酱料【香辣牛肉酱】的做法图解9

步骤9

加辣椒粉小火继续翻炒。
#多力金牌大厨带回家#万能酱料【香辣牛肉酱】的做法图解10

步骤10

将辣椒粉炒出红油，加牛肉丁入锅翻炒片刻。
#多力金牌大厨带回家#万能酱料【香辣牛肉酱】的做法图解11

步骤11

加盐2勺调味。味精一勺调味，翻炒均匀就可以了。
#多力金牌大厨带回家#万能酱料【香辣牛肉酱】的做法图解12

步骤12

静置晾透可以装瓶冷藏。
#多力金牌大厨带回家#万能酱料【香辣牛肉酱】的做法图解13

步骤13

看看这红油，拿来拌面最合适不过了。
#多力金牌大厨带回家#万能酱料【香辣牛肉酱】的做法图解14

步骤14

牛肉酱拌饭一样是美味佳肴。

香辣牛肉酱的烹饪技巧

1:牛肉酱炒制过程中要全程保持小火，辣椒炒焦了会发苦，影响口感。 2:牛肉酱放凉再装瓶冰箱冷藏保存。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-02

©本菜谱的做法由 尝尝好味道 编写，未经授权不得转载

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