营养杂粮粽

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为了均衡营养，特意包了这款杂粮粽给家人。

粽子的用料

棕叶 半斤 糯米 1斤
三色糙米 半斤 红豆、绿豆 半斤
麻连绳 一小把 花生 一小把

粽子的做法

#甜粽VS咸粽，你是哪一党？# 营养杂粮粽的做法图解1

步骤1

糯米提前三小时泡上，其他杂粮也一样，需要提前泡三个小时。三色糙米是我在豆果商城买的，包括红米、紫米、糙米。
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？# 营养杂粮粽的做法图解2

步骤2

粽叶泡洗干净，焯水备用。
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？# 营养杂粮粽的做法图解3

步骤3

麻连焯水备用
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？# 营养杂粮粽的做法图解4

步骤4

在粽子前端约6厘米的地方折一下
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？# 营养杂粮粽的做法图解5

步骤5

沿折线处卷成漏斗形状
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？# 营养杂粮粽的做法图解6

步骤6

装入杂粮
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？# 营养杂粮粽的做法图解7

步骤7

将粽叶从上面盖上
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？# 营养杂粮粽的做法图解8

步骤8

盖上粽叶以后，将粽叶从边上绕到背后，把麻连绳从上面缠住粽子，在背后将麻连绳和粽叶扭成一股
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？# 营养杂粮粽的做法图解9

步骤9

扭紧以后直接塞进麻连绳里，就可以包紧了。把长出来的一段剪掉就可以了
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？# 营养杂粮粽的做法图解10

步骤10

包好的粽子放锅里，上面放上鸡蛋，倒入水，没过粽子，上锅煮开，然后转小火焖煮六个小时，让叶子的香味融入糯米。焖煮过程中注意添开水，不要糊锅。
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？# 营养杂粮粽的做法图解11

步骤11

焖煮过程中注意水量，缺水的时候要添开水，不要糊锅。
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？# 营养杂粮粽的做法图解12

步骤12

六小时后起锅，香气扑鼻，真是人间美味哟。

粽子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-05

©本菜谱的做法由 安安静静待花开 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 一人食 一家三口 香 午餐

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