奶油小餐包

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一款非常容易制作的奶油小餐包

奶油小餐包的用料

高筋面粉 400克 糖 40克
全蛋液 40克 淡奶油 150克
牛奶 50克 盐 3克
酵母 4克 刷液用蛋黄 1个
黑芝麻 适量

奶油小餐包的做法

奶油小餐包的做法图解1

步骤1

面包桶里放入牛奶、鸡蛋和淡奶油。
奶油小餐包的做法图解2

步骤2

糖和盐对角放，放入高筋面粉和酵母粉。
奶油小餐包的做法图解3

步骤3

启动活面程序15分钟。
奶油小餐包的做法图解4

步骤4

面揉好后，面包机里发面大约一个半小时。
奶油小餐包的做法图解5

步骤5

面发到原来的2倍大，用手指沾干面，在中间戳个洞不塌陷不回缩，证明面就发好了。
奶油小餐包的做法图解6

步骤6

将面按压排气，分成大小相等的面剂子。
奶油小餐包的做法图解7

步骤7

放在烤箱里二次发酵，烤箱温度设在35度，下面放一碗热水，增加湿度，发酵时间大约40分钟。
奶油小餐包的做法图解8

步骤8

发酵好的面包刷上蛋液，放黑芝麻点缀一下。
奶油小餐包的做法图解9

步骤9

烤箱提前预热，170度中层上下火烤20分钟，烤箱温度要根据自家烤箱的脾气调节。
奶油小餐包的做法图解10

步骤10

奶香味好浓的小餐包，香喷喷的，真的非常好吃。

奶油小餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-06

©本菜谱的做法由 小小庆回国 编写，未经授权不得转载

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