【奶香包】团团圆圆过粽子节

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手残党不会包粽子 所以又只能捏个包子过过瘾 各位看官手下留情啊

团团圆圆过粽子节的用料

中筋面粉 300g 酵母 2g
细砂糖 15g 牛奶 150g
竹炭粉、红曲粉、抹茶粉 适量

团团圆圆过粽子节的做法

#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#【奶香包】团团圆圆过粽子节的做法图解1

步骤1

细砂糖加入面粉中搅拌均匀 酵母先用10g温水醒一醒
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步骤2

将酵母水倒入面粉中 搅拌均匀
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步骤3

将牛奶慢慢加入 用筷子搅拌成絮状
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步骤4

将面团放在案板上使劲揉搓
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#【奶香包】团团圆圆过粽子节的做法图解5

步骤5

揉至表面光滑无毛孔
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步骤6

揉好的面团放入盆中 盖上保鲜膜放至温暖处发酵
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步骤7

发酵至2倍大 拉开面团呈蜂窝状
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#【奶香包】团团圆圆过粽子节的做法图解8

步骤8

将面团取出 放在案板上重新排气揉圆
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#【奶香包】团团圆圆过粽子节的做法图解9

步骤9

面团搓成长条 切开无毛孔
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#【奶香包】团团圆圆过粽子节的做法图解10

步骤10

取面团各5g加入竹炭粉和红曲粉各自揉匀 20 g面团加入抹茶粉揉匀 剩余的备用
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#【奶香包】团团圆圆过粽子节的做法图解11

步骤11

取一个白色面团揉匀滚圆后调整成三角形
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#【奶香包】团团圆圆过粽子节的做法图解12

步骤12

用绿色面团擀成长方形做粽叶
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#【奶香包】团团圆圆过粽子节的做法图解13

步骤13

用黑色和红色面团做五官
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#【奶香包】团团圆圆过粽子节的做法图解14

步骤14

黑色做绳子和手
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#【奶香包】团团圆圆过粽子节的做法图解15

步骤15

依次做好放入蒸笼 冷水上锅大火蒸15分钟闷2分钟

团团圆圆过粽子节的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-07

©本菜谱的做法由 燕子的洋 编写，未经授权不得转载

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