咸香海苔肉松小贝

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网红美食肉松小贝 做法超简单 新手必备的食谱哦 用最简单的材料和工具 就能做出排队长龙的网红美食 咸香海苔肉松和柔软细腻的蛋糕搭配 一起做起来吧～

肉松小贝的用料

鸡蛋 4个 白糖 50克
牛奶 50克 玉米油 45克
低筋面粉 65克 玉米淀粉 10克
沙拉酱 适量 海苔肉松 适量

肉松小贝的做法

咸香海苔肉松小贝的做法图解1

步骤1

将蛋黄蛋清分离 放在无水干净的盆中 蛋黄加入15克糖 搅拌均匀
咸香海苔肉松小贝的做法图解2

步骤2

再加入玉米油和牛奶
咸香海苔肉松小贝的做法图解3

步骤3

搅拌均匀到乳化状态
咸香海苔肉松小贝的做法图解4

步骤4

将低筋面粉和玉米淀粉过筛进蛋黄糊中
咸香海苔肉松小贝的做法图解5

步骤5

翻拌至无颗粒状态
咸香海苔肉松小贝的做法图解6

步骤6

称35克白糖备用
咸香海苔肉松小贝的做法图解7

步骤7

蛋清打发至粗泡 加入第一次白糖
咸香海苔肉松小贝的做法图解8

步骤8

打发到细腻状态 加入剩下的糖
咸香海苔肉松小贝的做法图解9

步骤9

直到打发至大弯钩状态
咸香海苔肉松小贝的做法图解10

步骤10

打发好的蛋白 将3分之1加入蛋黄糊中翻拌均匀
咸香海苔肉松小贝的做法图解11

步骤11

再把蛋白倒入剩下的蛋黄糊中 继续翻拌均匀
咸香海苔肉松小贝的做法图解12

步骤12

最后得到的是浓稠细腻的蛋糕糊状态
咸香海苔肉松小贝的做法图解13

步骤13

此时先预热烤箱 打开上下火模式预热170度 烤盘垫上油布 将蛋糕糊倒入28直径的烤盘中 表面基本上抹平 抹不了很平也没有关系一会儿我们要粘肉松的
咸香海苔肉松小贝的做法图解14

步骤14

送入烤箱 上下火模式170度烘烤25分钟
咸香海苔肉松小贝的做法图解15

步骤15

烤好后掀开油布 倒扣在烤网上晾凉
咸香海苔肉松小贝的做法图解16

步骤16

晾凉后用圆形的模具或者杯盖压出圆形的蛋糕片
咸香海苔肉松小贝的做法图解17

步骤17

我这里是压了16个哦
咸香海苔肉松小贝的做法图解18

步骤18

取一个蛋糕片挤上沙拉酱
咸香海苔肉松小贝的做法图解19

步骤19

再盖上另一片蛋糕片
咸香海苔肉松小贝的做法图解20

步骤20

在蛋糕的四周都挤上沙拉酱 抹平 再放进肉松里滚一圈
咸香海苔肉松小贝的做法图解21

步骤21

然后是底部 最后是顶上 按照这个顺序组合蛋糕片比较不容易弄脏手哦
咸香海苔肉松小贝的做法图解22

步骤22

这是做好的一个肉松小贝哦
咸香海苔肉松小贝的做法图解23

步骤23

美味的海苔肉松小贝
咸香海苔肉松小贝的做法图解24

步骤24

美味的海苔肉松小贝
咸香海苔肉松小贝的做法图解25

步骤25

切开还有拉丝效果哦
咸香海苔肉松小贝的做法图解26

步骤26

料多多 超满足

肉松小贝的烹饪技巧

① 每个人的烤箱脾气不同 温度和时间都可以按照自己的烤箱做些调整哦 ② 对我的食谱有任何不明白的地方都可以给我留言哦 这边看到会第一时间回复哒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-09

©本菜谱的做法由 超级幸运辣 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 蛋糕 烘焙 电器 烤

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