快手黄焖鸡

独家
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上午买错电影票,下午还得补看。快速在家吃好吃饱,有荤有素,非黄焖鸡莫属。

黄焖鸡的用料

麻鸡 半只 两勺
料酒 两勺 生姜 六片
4颗 2段
花椒 十粒 料酒 少许
白胡椒 少许 香菇 六朵
土豆 两个 胡萝卜 一根

黄焖鸡的做法

快手黄焖鸡的做法图解1

步骤1

将鸡肉洗净,沥干水分,将调料全部码入,用手拌匀备用。准备配菜,我一般用香菇、土豆、胡萝卜,洗净切块。
快手黄焖鸡的做法图解2

步骤2

大火热油,下鸡肉翻炒。
快手黄焖鸡的做法图解3

步骤3

鸡肉爆香后配菜入锅翻炒。
快手黄焖鸡的做法图解4

步骤4

翻炒片刻,添开水,没过鸡肉。可适当多添一些水,这样土豆煮化在汤中,用汤拌饭异常美味。
快手黄焖鸡的做法图解5

步骤5

盖上锅盖,中火焖二十分钟。揭盖放盐,三分钟后就可以起锅装碗,撒上些许小香葱即可。

黄焖鸡的烹饪技巧

如果时间来得及,鸡肉多腌一会儿会更好。在汤中放点橙皮也可增鲜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-06-07

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