疙瘩汤

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妍小姐Nancy
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西红柿，鸡蛋，绿叶菜简单的食材，做一碗不简单的疙瘩汤，暖胃又暖心，也是偶尔偷懒的一顿饭。

疙瘩汤的用料

西红柿 2个 鸡蛋 1个
面粉 200g 绿叶菜 1把
番茄沙司 50g

疙瘩汤的做法

疙瘩汤的做法图解1

步骤1

准备西红花，鸡蛋，一小把绿叶菜，面粉，番茄沙司或者番茄酱，菜洗干净全部备用。
疙瘩汤的做法图解2

步骤2

西红柿切小丁，绿叶菜切小段，鸡蛋液搅拌均匀，面粉搅拌成小小的面絮备用。
疙瘩汤的做法图解3

步骤3

起锅烧油倒入西红柿丁，同时加入番茄沙司小火炒浓稠。
疙瘩汤的做法图解4

步骤4

加开水。
疙瘩汤的做法图解5

步骤5

倒入搅拌好的面絮（一边下锅一边搅拌防止面絮粘连）
疙瘩汤的做法图解6

步骤6

煮开一分钟左右倒入鸡蛋液（一边倒一边搅拌这样的蛋液会比较均匀成丝）
疙瘩汤的做法图解7

步骤7

最后倒入绿叶菜煮开就好了。
疙瘩汤的做法图解8

步骤8

出锅前调味（盐，鸡精，十三香适量就可以了）

疙瘩汤的烹饪技巧

1.搅拌面絮一定要用滴答滴答的水流来搅拌，千万不要龙头水太大，这样面絮就成面团了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-10

©本菜谱的做法由 妍小姐Nancy 编写，未经授权不得转载

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