抹茶开心果饼干

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这款饼干抹茶味中带着微咸的开心果，味道好的不要不要的，酥松可口，口感层次很棒，简直让人吃了停不下来，当作下午茶点心或周末追剧小零食！

抹茶开心果饼干的用料

低筋面粉 105g 抹茶粉 4g
黄油 80g 糖粉 45g
全脂奶粉 15g 开心果 45g
鸡蛋液 10g

抹茶开心果饼干的做法

抹茶开心果饼干的做法图解1

步骤1

准备好需要的食材。
抹茶开心果饼干的做法图解2

步骤2

用刀把开心果切碎。
抹茶开心果饼干的做法图解3

步骤3

黄油软化后加糖粉，用刮刀按压拌匀。
抹茶开心果饼干的做法图解4

步骤4

加入打散的鸡蛋液。
抹茶开心果饼干的做法图解5

步骤5

用电动打蛋器搅拌均匀。
抹茶开心果饼干的做法图解6

步骤6

加入切碎的开心果，用刮刀拌拌。
抹茶开心果饼干的做法图解7

步骤7

筛入低筋面粉、抹茶粉和全脂奶粉。
抹茶开心果饼干的做法图解8

步骤8

用刮刀拌拌，接着用手揉捏成团。
抹茶开心果饼干的做法图解9

步骤9

饼干面团放保鲜膜上按压成长条状，接着放入饼干模具中整形。
抹茶开心果饼干的做法图解10

步骤10

入冰箱冷藏约1小时，取出切成0.6厘米厚的片状。
抹茶开心果饼干的做法图解11

步骤11

依次摆入不粘烤盘上，中间留有间隙。
抹茶开心果饼干的做法图解12

步骤12

入预热的烤箱中，上下火175度约13分钟。
抹茶开心果饼干的做法图解13

步骤13

成品图。
抹茶开心果饼干的做法图解14

步骤14

成品图。

抹茶开心果饼干的烹饪技巧

1、可以把开心果用其他果仁代替。 2、冷冻是为了好切片，具体时间以冻硬为准，也不能太硬，容易切碎！冻到手按压不会下陷即可，或者用其他方式整形也可以的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-15

©本菜谱的做法由 风意画 编写，未经授权不得转载

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