红豆豆浆+什锦蛋炒饭（黄瓜胡萝卜）

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袁溜溜
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红豆豆浆，配上鸡蛋炒万物的蛋炒饭，快手早餐，人人都学的会

黄瓜胡萝卜的用料

多力花生油 30克 青瓜（黄瓜） 80克（小半根）
鸡蛋 一个 剩米饭 一碗
火腿肠 一根 胡萝卜 50克（1/4根）
葱 3根 肉末 50克
盐 少许 生抽 一勺

黄瓜胡萝卜的做法

红豆豆浆+什锦蛋炒饭（黄瓜胡萝卜）的做法图解1

步骤1

青瓜切丁，我这里是随便配的，大家也可以用青豆，四季豆，茄子之类的代替
红豆豆浆+什锦蛋炒饭（黄瓜胡萝卜）的做法图解2

步骤2

胡萝卜切丁，你们可以用西红柿（不要用西红柿的内瓤，水分太多）
红豆豆浆+什锦蛋炒饭（黄瓜胡萝卜）的做法图解3

步骤3

鸡蛋炒熟，加入胡萝卜丁，炒几下，加入青瓜丁，翻炒几下，记住一点，不容易熟的先放进去，容易熟的后放
红豆豆浆+什锦蛋炒饭（黄瓜胡萝卜）的做法图解4

步骤4

准备好米饭
红豆豆浆+什锦蛋炒饭（黄瓜胡萝卜）的做法图解5

步骤5

加入米饭，继续翻炒，中火，火力太大，容易糊，放入少于盐，酱油，不爱酱油的可以不放，我这里放的是生抽
红豆豆浆+什锦蛋炒饭（黄瓜胡萝卜）的做法图解6

步骤6

炒好，我这里的豆浆忘记拍过程， 就是红豆一小把，大概20粒吧，黄豆一小把，泡一夜，没空泡的可以早上起来用热水泡，10分钟就好了，然后放入豆浆机，直接打，打好加入冰糖就可以了

黄瓜胡萝卜的烹饪技巧

炒的过程，火不能大，中火足矣，葱最后放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-17

©本菜谱的做法由 袁溜溜 编写，未经授权不得转载

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