红烧猪蹄

精品
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软糯可口,一点都不油腻

食材清单

猪蹄 半只 生姜 1片
料酒 适量 生抽 适量
老抽 适量 一勺
花椒 一小把 八角 1个
香叶 2片

烹饪步骤

红烧猪蹄的做法图解1

步骤1

1⃣️先把猪蹄冷水下锅加料酒焯水捞出备用 2⃣️热锅冷油下生姜片,八角,花椒,香叶爆香加入猪蹄,炒至猪蹄变金黄色
红烧猪蹄的做法图解2

步骤2

加入料酒,生抽,老抽,盐上色之后加入开水,沒过猪蹄
红烧猪蹄的做法图解3

步骤3

喜欢软烂一点就转至铸铁锅炖煮1小时左右,再转炒锅中大火收汁,也可以不用转直接超过炖煮
红烧猪蹄的做法图解4

步骤4

成品

小贴士

每一步最好都不要省,想要吃到好吃的猪蹄自己也试试哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-06-17 12:27:45

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