美味度爆表！不用炖不用炒比肉好吃的锅塌豆腐

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苏雅小食记
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豆腐一直是家里经常吃的一款食物，低成本能补钙，但是每次都是红烧豆腐，麻婆豆腐炖汤之类的，真的吃的有点烦人了，所以就换个花样吃，不用红烧不用炖汤拌一拌就能吃关键是超级好吃真的能当饭吃而且是停不下来那种……

锅塌豆腐的用料

老豆腐 半块 鸡蛋 2个
玉米淀粉 50克 辣椒面 15克
蒜头 2个 白芝麻 20克
生抽 3勺 蚝油 1勺
香醋 1勺 食用油 适量

锅塌豆腐的做法

美味度爆表！不用炖不用炒比肉好吃的锅塌豆腐的做法图解1

步骤1

老豆腐冲洗一下切成厚块
美味度爆表！不用炖不用炒比肉好吃的锅塌豆腐的做法图解2

步骤2

裹上一层薄薄的玉米淀粉
美味度爆表！不用炖不用炒比肉好吃的锅塌豆腐的做法图解3

步骤3

裹上一层鸡蛋液
美味度爆表！不用炖不用炒比肉好吃的锅塌豆腐的做法图解4

步骤4

锅内倒入适量的油温热放入豆腐煎至两面金黄
美味度爆表！不用炖不用炒比肉好吃的锅塌豆腐的做法图解5

步骤5

碗中放入辣椒面蒜末白芝麻
美味度爆表！不用炖不用炒比肉好吃的锅塌豆腐的做法图解6

步骤6

淋上热油搅拌均匀
美味度爆表！不用炖不用炒比肉好吃的锅塌豆腐的做法图解7

步骤7

加入三勺生抽
美味度爆表！不用炖不用炒比肉好吃的锅塌豆腐的做法图解8

步骤8

一勺蚝油
美味度爆表！不用炖不用炒比肉好吃的锅塌豆腐的做法图解9

步骤9

一勺香醋搅拌均匀
美味度爆表！不用炖不用炒比肉好吃的锅塌豆腐的做法图解10

步骤10

豆腐放入碗中倒入调好的酱汁撒上香菜拌匀即可
美味度爆表！不用炖不用炒比肉好吃的锅塌豆腐的做法图解11

步骤11

成品图
美味度爆表！不用炖不用炒比肉好吃的锅塌豆腐的做法图解12

步骤12

成品图
美味度爆表！不用炖不用炒比肉好吃的锅塌豆腐的做法图解13

步骤13

成品图

锅塌豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-17

©本菜谱的做法由 苏雅小食记 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 一家三口 家常味 锅具 下饭菜

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