丰富餐桌味--锅塌豆腐

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花好月圆128
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丰富餐桌味--锅塌豆腐，豆腐的营养价值很高，而且老少皆宜。经常食用豆腐，对身体有诸多好处。豆腐切成大一点的厚片煎至两面金黄，加入调料收汁即可，是一道快手健康的菜肴，今天做的锅塌豆腐是酸甜口味的，非常开胃下饭。

锅塌豆腐的用料

豆腐 1块 小葱 1根
蒜 2瓣 香菜 1根
蚝油 1勺 生抽 半勺
白糖 半勺 盐 4克
胡椒粉 1/3勺 陈醋 1勺
清水 30克

锅塌豆腐的做法

#不容错过的鲜美滋味#丰富餐桌味--锅塌豆腐的做法图解1

步骤1

准备豆腐一块儿，用清水冲洗一下
#不容错过的鲜美滋味#丰富餐桌味--锅塌豆腐的做法图解2

步骤2

将豆腐切成1.5厘米厚的长方形，大一点的块
#不容错过的鲜美滋味#丰富餐桌味--锅塌豆腐的做法图解3

步骤3

将葱蒜香菜切碎
#不容错过的鲜美滋味#丰富餐桌味--锅塌豆腐的做法图解4

步骤4

煎锅内倒适量的油，将豆腐依次放入
#不容错过的鲜美滋味#丰富餐桌味--锅塌豆腐的做法图解5

步骤5

豆腐两面煎至金黄
#不容错过的鲜美滋味#丰富餐桌味--锅塌豆腐的做法图解6

步骤6

放入白糖醋蚝油生抽陈醋胡椒粉
#不容错过的鲜美滋味#丰富餐桌味--锅塌豆腐的做法图解7

步骤7

倒入适量清水
#不容错过的鲜美滋味#丰富餐桌味--锅塌豆腐的做法图解8

步骤8

锅内收汁时放入蒜末
#不容错过的鲜美滋味#丰富餐桌味--锅塌豆腐的做法图解9

步骤9

最后撒入小葱和香菜
#不容错过的鲜美滋味#丰富餐桌味--锅塌豆腐的做法图解10

步骤10

出锅装盘
#不容错过的鲜美滋味#丰富餐桌味--锅塌豆腐的做法图解11

步骤11

色香味俱全，可以享受美食了了

锅塌豆腐的烹饪技巧

1，锅内放入豆腐后，先不要搅动，让豆腐煎至定型，否则豆腐容易碎掉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-25

©本菜谱的做法由 花好月圆128 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 炒 下酒菜 宴客菜

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