锅塌豆腐

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张吻吻
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简单快手，超好吃的咸鲜口味家常菜
参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#

锅塌豆腐的用料

豆腐 300克 鸡蛋 1个
生抽 1勺 蚝油 半勺
白糖 少许 葱 1段
姜 2片 盐 少许
淀粉 2勺 小葱 2根
红尖椒 1个

锅塌豆腐的做法

#巨下饭的家常菜#锅塌豆腐的做法图解1

步骤1

北豆腐洗净切厚片
#巨下饭的家常菜#锅塌豆腐的做法图解2

步骤2

准备好水淀粉
#巨下饭的家常菜#锅塌豆腐的做法图解3

步骤3

豆腐两面粘上淀粉
#巨下饭的家常菜#锅塌豆腐的做法图解4

步骤4

准备好鸡蛋液
#巨下饭的家常菜#锅塌豆腐的做法图解5

步骤5

沾了淀粉的豆腐沾鸡蛋液
#巨下饭的家常菜#锅塌豆腐的做法图解6

步骤6

平底锅放油，两面煎一下
#巨下饭的家常菜#锅塌豆腐的做法图解7

步骤7

准备好配料
#巨下饭的家常菜#锅塌豆腐的做法图解8

步骤8

锅内放油，放入葱姜爆香
#巨下饭的家常菜#锅塌豆腐的做法图解9

步骤9

加糖，酱油，耗油。一小碗水。煮开
#巨下饭的家常菜#锅塌豆腐的做法图解10

步骤10

煎好的豆腐入锅，小火，两面略烧一会
#巨下饭的家常菜#锅塌豆腐的做法图解11

步骤11

摆盘
#巨下饭的家常菜#锅塌豆腐的做法图解12

步骤12

浇上汤汁，撒葱花米辣装饰

锅塌豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-07

©本菜谱的做法由 张吻吻 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 炒 下酒菜 宴客菜

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