厨房六君子协力锅塌豆腐

精品 独家
6.8万 浏览 2073 收藏

用“太太乐”秀一波厨艺,用一道凝聚了“太太乐”六大调味料的锅塌豆腐,与太太同乐。
参与活动: #免费申领|太太乐527爱妻节邀你为爱下厨#

锅塌豆腐的用料

豆腐 500g 五花肉 80g
鸡蛋 虾仁 10余个
葱,姜,辣椒 适量 食用油 适量
适量 适量
太太乐原味鲜酱油 适量 太太乐鸡精调味料 少许
太太乐鲍汁蚝油 少许 太太乐鲜鸡汁 少许
太太乐蔬之鲜调味料 少许 太太乐芝麻香油 少许

锅塌豆腐的做法

#做饭吧!亲爱的#厨房六君子协力锅塌豆腐的做法图解1

步骤1

五花肉切丁,用酱油、盐、少量鸡精、蚝油腌制5-10分钟,并把虾仁铺在上层简单入味。
#做饭吧!亲爱的#厨房六君子协力锅塌豆腐的做法图解2

步骤2

葱姜切末,红绿辣椒切圈,鸡蛋打散备用。
#做饭吧!亲爱的#厨房六君子协力锅塌豆腐的做法图解3

步骤3

烧热油,腌好的肉丁混合一点点葱姜辣椒下锅翻炒(记得先把虾仁挑出来),炒香后盛出备用。
#做饭吧!亲爱的#厨房六君子协力锅塌豆腐的做法图解4

步骤4

豆腐切大块,下油锅两面煎制。
#做饭吧!亲爱的#厨房六君子协力锅塌豆腐的做法图解5

步骤5

豆腐翻面后撒入葱姜辣椒,注意让调料们沾点热油,会更香。
#做饭吧!亲爱的#厨房六君子协力锅塌豆腐的做法图解6

步骤6

均匀淋入蛋液,滴入鲜鸡汁。
#做饭吧!亲爱的#厨房六君子协力锅塌豆腐的做法图解7

步骤7

把炒好的肉馅铺在豆腐上,大火,等蛋液凝固。
#做饭吧!亲爱的#厨房六君子协力锅塌豆腐的做法图解8

步骤8

虾仁也摆上去,倒入没过豆腐2/3处的水,撒一点蔬之鲜,再淋入少量酱油提色,盖锅盖,大火收汁。
#做饭吧!亲爱的#厨房六君子协力锅塌豆腐的做法图解9

步骤9

撒入葱花,淋少许香油,即可装盘。

锅塌豆腐的烹饪技巧

滑嫩鲜香荤素相宜的锅塌豆腐最适合暑气日盛的初夏,不用水淀粉勾芡更显清爽。虽然没有鸡肉,却凝聚了不知多少鸡之精华,太太能不喜乐,能不好吃嘛!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-05-27

你当前的位置:豆果美食 > #做饭吧!亲爱的#厨房六君子协力锅塌豆腐

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 #做饭吧!亲爱的#厨房六君子协力锅塌豆腐的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活