金牌鼓汁凉瓜炒牛肉

精品
18.8万 浏览 5252 收藏
收藏
尝尝好味道
尝尝好味道 尝尝好味道
＋ 关注
+
多力滋味
多力滋味 多力滋味
＋ 关注

随着气温的升高，很容易让人心浮气躁，食欲不振。而苦瓜中含有丰富的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素和矿物质，有消暑、退热、除烦、提神、健胃等功效， 苦瓜有“君子菜”的美誉，无论搭配何种食材，它都不会掩盖对方的味道，而只会给对方增香提味。搭配牛肉一起炒味道更绝。

鼓汁凉瓜炒牛肉的用料

苦瓜 一根 豆豉 10克
牛肉 150克 多力浓香花生油 适量
生抽 1勺 盐 1勺
淀粉 5克

鼓汁凉瓜炒牛肉的做法

#多力金牌大厨带回家#金牌鼓汁凉瓜炒牛肉的做法图解1

步骤1

准备苦瓜，豆豉，牛肉。苦瓜要挑选肉质饱满的味道好。
#多力金牌大厨带回家#金牌鼓汁凉瓜炒牛肉的做法图解2

步骤2

牛肉横着切细丝。牛肉丝加盐、生抽、淀粉腌制十分钟。
#多力金牌大厨带回家#金牌鼓汁凉瓜炒牛肉的做法图解3

步骤3

锅里倒入多力浓香花生油。
#多力金牌大厨带回家#金牌鼓汁凉瓜炒牛肉的做法图解4

步骤4

热锅热油爆香蒜泥。
#多力金牌大厨带回家#金牌鼓汁凉瓜炒牛肉的做法图解5

步骤5

下牛肉丝爆炒。
#多力金牌大厨带回家#金牌鼓汁凉瓜炒牛肉的做法图解6

步骤6

炒至牛肉丝变色，加豆豉翻炒出香味。
#多力金牌大厨带回家#金牌鼓汁凉瓜炒牛肉的做法图解7

步骤7

加入苦瓜片。开大火迅速翻炒至苦瓜断生。加一点盐、生抽调味，翻炒均匀出锅。
#多力金牌大厨带回家#金牌鼓汁凉瓜炒牛肉的做法图解8

步骤8

大火快炒的苦瓜，一点苦味都没有。
#多力金牌大厨带回家#金牌鼓汁凉瓜炒牛肉的做法图解9

步骤9

快来尝尝味道吧！
#多力金牌大厨带回家#金牌鼓汁凉瓜炒牛肉的做法图解10

步骤10

平时不爱吃苦瓜的孩子，今天都光盘了。

鼓汁凉瓜炒牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-18

©本菜谱的做法由 尝尝好味道 编写，未经授权不得转载

鼓汁凉瓜炒牛肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

鼓汁凉瓜炒牛肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #多力金牌大厨带回家#金牌鼓汁凉瓜炒牛肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 #多力金牌大厨带回家#金牌鼓汁凉瓜炒牛肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活