奥利奥巧克力咸奶油蛋糕

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巨好吃～ 墙裂推荐～ 颜值爆表的小蛋糕 不会抹面的小伙伴赶紧学起来 咸奶油加了奥利奥饼干碎让口感更丰富 搭配可可味的蛋糕片， 完全不会像普通的蛋糕那么甜腻

奥利奥巧克力咸奶油蛋糕的用料

鸡蛋 4个 玉米油 40g
细砂糖 50g 低筋粉 50g
牛奶 50g 香草精 2-3滴
装饰 淡奶油 200g
细砂糖 20g 盐 2g
奥利奥饼干碎 适量

奥利奥巧克力咸奶油蛋糕的做法

奥利奥巧克力咸奶油蛋糕的做法图解1

步骤1

牛奶、玉米油混合均匀
奥利奥巧克力咸奶油蛋糕的做法图解2

步骤2

把低筋粉，可可粉过筛入内，混合均匀
奥利奥巧克力咸奶油蛋糕的做法图解3

步骤3

加入蛋黄继续翻拌成细腻的面糊
奥利奥巧克力咸奶油蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋白分三次加入细砂糖打发至提起打蛋器有大弯勾即可
奥利奥巧克力咸奶油蛋糕的做法图解5

步骤5

先去三分之一的蛋白倒入蛋黄糊中翻拌均匀之后，再倒回剩下的蛋白糊中用翻拌的手法，翻拌均匀～
奥利奥巧克力咸奶油蛋糕的做法图解6

步骤6

磨具铺上油纸，倒入面糊涂抹均匀，烤箱预热上下火175度，中层烤制18分钟左右～
奥利奥巧克力咸奶油蛋糕的做法图解7

步骤7

烤好的蛋糕片，轻震出热气，翻面凉透，我用的是4寸的慕斯磨具切割出4块大小一样的蛋糕片
奥利奥巧克力咸奶油蛋糕的做法图解8

步骤8

淡奶油加入细砂糖、盐打法好，取三分之一跟奥利奥饼干碎搅拌均匀
奥利奥巧克力咸奶油蛋糕的做法图解9

步骤9

每层都均匀度涂抹好
奥利奥巧克力咸奶油蛋糕的做法图解10

步骤10

涂抹好的样子
奥利奥巧克力咸奶油蛋糕的做法图解11

步骤11

我们就可以开始随意的抹面啦，我是先用抹刀大概涂抹好四周，在用勺子涂抹一下，弄成自己想要的效果，其实就是瞎涂抹，哈哈哈哈
奥利奥巧克力咸奶油蛋糕的做法图解12

步骤12

切开来特别赞～
奥利奥巧克力咸奶油蛋糕的做法图解13

步骤13

成品图
奥利奥巧克力咸奶油蛋糕的做法图解14

步骤14

成品图
奥利奥巧克力咸奶油蛋糕的做法图解15

步骤15

成品图
奥利奥巧克力咸奶油蛋糕的做法图解16

步骤16

成品图

奥利奥巧克力咸奶油蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-20

©本菜谱的做法由 一一描 编写，未经授权不得转载

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