椰蓉面包

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丫头不枫不成魔
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最爱用手撕着吃的椰蓉面包了 一条条面包裹满了椰蓉 混合着黄油的醇香 让人一口一口停不下来…

椰蓉面包的用料

高筋面粉 250克 细砂糖 40克
酵母 5克 盐 2.5克
鸡蛋 1个 水 115克
乐荷有机黄油 25克 椰蓉（椰蓉馅） 70克
黄油（椰蓉馅） 30克 鸡蛋（椰蓉馅） 1个
糖粉（椰蓉馅） 30克

椰蓉面包的做法

椰蓉面包的做法图解1

步骤1

1.准备好所有原材料。
椰蓉面包的做法图解2

步骤2

2.称量材料。
椰蓉面包的做法图解3

步骤3

3.面粉中间开窝，加入酵母。
椰蓉面包的做法图解4

步骤4

4.加入全蛋液。
椰蓉面包的做法图解5

步骤5

5.揉至粗膜。
椰蓉面包的做法图解6

步骤6

6.加入软化的有机黄油。
椰蓉面包的做法图解7

步骤7

7.揉至手套膜。
椰蓉面包的做法图解8

步骤8

8.滚圆盖保鲜膜室温发酵。
椰蓉面包的做法图解9

步骤9

9.发酵至两倍大。手指沾面戳洞不回缩。
椰蓉面包的做法图解10

步骤10

10.准备好椰蓉馅料。
椰蓉面包的做法图解11

步骤11

11.有机黄油放入新思特奶锅中小火加热至融化。
椰蓉面包的做法图解12

步骤12

12.加入椰蓉，拌匀。
椰蓉面包的做法图解13

步骤13

13.加入糖粉。拌匀。
椰蓉面包的做法图解14

步骤14

14.加入全蛋液。拌匀。
椰蓉面包的做法图解15

步骤15

15.做好的椰蓉馅放冰箱冷藏。
椰蓉面包的做法图解16

步骤16

16.发酵好的面团排气，分成8份。
椰蓉面包的做法图解17

步骤17

17.椰蓉馅分成8份。
椰蓉面包的做法图解18

步骤18

18.将面团拍扁。
椰蓉面包的做法图解19

步骤19

19.包入椰蓉馅。
椰蓉面包的做法图解20

步骤20

20.擀开成牛舌状。
椰蓉面包的做法图解21

步骤21

21.用割包刀割开，两端不割断。
椰蓉面包的做法图解22

步骤22

22.提起两端，反方向转两下，接头处捏紧，放入烤盘中。
椰蓉面包的做法图解23

步骤23

23.烤箱中加温水，进行二发，发酵至两倍大。
椰蓉面包的做法图解24

步骤24

24.取出刷蛋黄液。融入烤箱。上下火170度，烤15-18分钟。烤好取出晾凉。
椰蓉面包的做法图解25

步骤25

25.可以手撕的椰蓉面包就做好啦~开动吧！
椰蓉面包的做法图解26

步骤26

26.早餐来一个，能量满满一整天。

椰蓉面包的烹饪技巧

面团每操作一步 都要留出足够时间让面团醒发 要不然会回缩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-21

©本菜谱的做法由 丫头不枫不成魔 编写，未经授权不得转载

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