红烧肉，孩子的最爱~

独家
8281 浏览 28 收藏
收藏
米其林级饲养员
米其林级饲养员
＋ 关注

每当宝宝不爱吃饭的时候，这道菜也就成了下饭神器~

红烧肉的用料

五花肉 400g 大蒜 2瓣
生姜 1片 香葱 适量
冰糖 适量 大料 1颗
香叶 2片 肉桂 1片
酱油 老抽
耗油 料酒

红烧肉的做法

红烧肉，孩子的最爱~的做法图解1

步骤1

五花肉切块冷水下锅加料酒，煮开后五分钟捞出，目的是为了去腥，去油，有了这一步才会让红烧肉做出来肥而不腻。
红烧肉，孩子的最爱~的做法图解2

步骤2

高压锅随意档放少许油，热后放煮好的五花肉块，冰糖，煎至四面金黄。煎五花肉也可以不放油~看个人喜好。
红烧肉，孩子的最爱~的做法图解3

步骤3

放入酱油，少许老抽，耗油，葱姜蒜，大料肉桂香叶，少许水不用没过肉，因为是高压锅不会流失很多水分，关盖调至炖肉档。
红烧肉，孩子的最爱~的做法图解4

步骤4

到时后开盖转炒锅收汁
红烧肉，孩子的最爱~的做法图解5

步骤5

收汁装盘，一吃一大碗，一睡一整天，满足~

红烧肉的烹饪技巧

破坏肉质或蔬菜的表皮以及油分，水分，然后让调料充分融入，这就是很多中式炒菜的理论。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-23

©本菜谱的做法由 米其林级饲养员 编写，未经授权不得转载
分类： 焖 一人食 一家三口 中国菜 午餐

红烧肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

红烧肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红烧肉，孩子的最爱~

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 红烧肉，孩子的最爱~的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活