鲫鱼烧茄子

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鲫鱼烧茄子的用料

长茄子 2个 鲫鱼 一条
姜 3片 蒜 5瓣
生抽 一大勺 老抽 小半勺
耗油 一小勺 香油 适量
五香粉 适量 料酒 2小勺
红辣椒 一个 香葱 适量

鲫鱼烧茄子的做法

鲫鱼烧茄子的做法图解1

步骤1

鲫鱼洗干净两面各切几刀，放入料酒五香粉腌制，茄子切段
鲫鱼烧茄子的做法图解2

步骤2

所有调味料倒入碗中调好
鲫鱼烧茄子的做法图解3

步骤3

锅内放油，放点盐这样不会粘锅，放入姜片，把鱼煎到两面金黄，放蒜，倒入茄子和碗中的调味料，用调味料的碗加半碗水，盖上锅盖焖10分钟，稍微收汁
鲫鱼烧茄子的做法图解4

步骤4

红辣椒点缀，撒上香葱，中间时间不用去翻动，喜欢辣的可以放辣椒

鲫鱼烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-24

©本菜谱的做法由 壹夏 编写，未经授权不得转载

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