布朗尼芝士蛋糕

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清风徐来XQ
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芝士加上巧克力布朗尼，芝士口感浓郁，布朗尼操作简单，二种口味相结合，美味加倍口感享受也加倍的好蛋糕。当然，热量也是满满的哦。

布朗尼芝士蛋糕的用料

布朗尼层 巧克力豆 100克
黄油 75克 鸡蛋 50克
红糖 37克 细砂糖 9克
盐 1克 高筋粉 50克
核桃仁 50克 芝士顶
奶油奶酪 120克 黄油 20克
细砂糖 30克 鸡蛋 25克

布朗尼芝士蛋糕的做法

布朗尼芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

首先，来准备并秤量好所需要用到的食材。核桃仁烤熟后提前切碎。
布朗尼芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

黄油切小块，加入红糖、细砂糖、盐和巧克力豆。
布朗尼芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

隔水加热并不断搅拌（注意水温不需要太高），直到黄油与巧克力完全溶化。
布朗尼芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

然后把碗从水里取出，待面糊稍凉后加入鸡蛋。
布朗尼芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

搅拌均匀。
布朗尼芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

筛入面粉。
布朗尼芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

不规则状搅拌均匀。
布朗尼芝士蛋糕的做法图解8

步骤8

加入核桃仁搅拌均匀。布朗尼面糊就先做好了。
布朗尼芝士蛋糕的做法图解9

步骤9

倒入模具。
布朗尼芝士蛋糕的做法图解10

步骤10

奶油奶酪加黄油和细砂糖。
布朗尼芝士蛋糕的做法图解11

步骤11

隔水加热搅拌均匀。
布朗尼芝士蛋糕的做法图解12

步骤12

稍凉后加入鸡蛋。
布朗尼芝士蛋糕的做法图解13

步骤13

搅拌均匀。
布朗尼芝士蛋糕的做法图解14

步骤14

倒入模具。烤箱提前预热180度，然后上下火，中层175度烤50分钟左右，最后几分钟随时注意不要上色过深。
布朗尼芝士蛋糕的做法图解15

步骤15

成品图
布朗尼芝士蛋糕的做法图解16

步骤16

成品图
布朗尼芝士蛋糕的做法图解17

步骤17

成品图

布朗尼芝士蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-26

©本菜谱的做法由 清风徐来XQ 编写，未经授权不得转载

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