雪碧排骨

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雪碧不仅仅只是饮料，还可以用来烹饪美食哦，最初做这个雪碧排骨的时候，真是抱着黑暗料理的心态做的，没想到出锅后味道特别棒，老公超喜欢这道美食，直夸我有做饭的天赋呢

雪碧排骨的用料

排骨 500g 雪碧 两罐
生姜 3片 盐 适量
八角 1个 桂皮 少许
香叶 5片

雪碧排骨的做法

雪碧排骨的做法图解1

步骤1

排骨用清水泡两个小时以上，泡出血水，然后再冲洗几遍，洗干净
雪碧排骨的做法图解2

步骤2

排骨中放入姜丝，半勺料酒去腥，半勺老抽提味调色
雪碧排骨的做法图解3

步骤3

下手抓匀，腌制20分钟
雪碧排骨的做法图解4

步骤4

然后把排骨连同酱汁全部倒入锅内
雪碧排骨的做法图解5

步骤5

加两罐雪碧（只加雪碧，不加一滴水），盖上锅盖，大火烧开
雪碧排骨的做法图解6

步骤6

煮开后撇去浮末
雪碧排骨的做法图解7

步骤7

下入1个八角，少许桂皮，5片香叶，半勺盐搅匀后，盖上锅盖，转小火焖40分钟
雪碧排骨的做法图解8

步骤8

40分钟后，大火收汁
雪碧排骨的做法图解9

步骤9

最后盛入盘中就OK
雪碧排骨的做法图解10

步骤10

这个肉质特别软烂，骨头很轻易就能拽出来

雪碧排骨的烹饪技巧

1排骨全程用雪碧煮，不用一滴水哦，不然味道会很不均匀（清洗排骨的过程除外） 2撇去浮末后，全程用小火焖，排骨才会慢慢的变软烂，不会变柴 3大火收汁时，一定不能收的太火，容易糊锅且变的焦黑，卖相就不好看了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-26

©本菜谱的做法由 依依乐厨坊 编写，未经授权不得转载

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