麻辣小鲍鱼

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麻小厨CYWH1978
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麻辣捞汁类小海鲜，操作简单，一直备受吃货们的喜爱。 捞汁海鲜海鲜，主要以冷调为主。版本很多，找到好的并不容易。 主要包括。料汁，红油，配菜 海鲜处理干净，用调制好的料汁腌泡海鲜即可。最后浇上红油，撒上炒熟的白芝麻，青红椒圈即可。

麻辣小鲍鱼的用料

老抽 1克上色 生抽 15克
醋 2克 小鲍鱼 15只左右350克
青红椒 20克 海鲜捞汁 50克
水 100克 红油辣椒油 50克
炒熟白芝麻 10克

麻辣小鲍鱼的做法

麻辣小鲍鱼的做法图解1

步骤1

鲍鱼清洗干净，焯水焯熟备用。
麻辣小鲍鱼的做法图解2

步骤2

料汁按照比例调好。备用。搅拌均匀！！
麻辣小鲍鱼的做法图解3

步骤3

腌泡鲍鱼。上面红色的是红油。也就是辣椒油。
麻辣小鲍鱼的做法图解4

步骤4

成品，这是不加红油的捞汁鲍鱼。
麻辣小鲍鱼的做法图解5

步骤5

这是最终成品。
麻辣小鲍鱼的做法图解6

步骤6

可以罐装。

麻辣小鲍鱼的烹饪技巧

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创建时间:2019-06-27

©本菜谱的做法由 麻小厨CYWH1978 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 麻辣 午餐 晚餐

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