红烧茭白

精品
436.0万 浏览 2.2万 收藏
收藏
开心123jiajia
开心123jiajia 开心123jiajia
＋ 关注


茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，又能清暑解烦而止渴，夏季食用尤为适宜，可清热通便。茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。 这是一道有肉香的素菜，让你有食欲而又不怕长肉肉的纯素食。

红烧茭白的用料

茭白 2个 老抽 小半勺
青椒 3个 盐 半小勺
糖 半勺 葱 小半棵
蒜 两粒 八角 半个
油 一勺

红烧茭白的做法

#就是红烧吃不腻！#红烧茭白的做法图解1

步骤1

茭白清洗干净，底部如果老的话用刀削一些去。
#就是红烧吃不腻！#红烧茭白的做法图解2

步骤2

洗净的茭白切滚刀，蒜切片辣椒、葱切段。
#就是红烧吃不腻！#红烧茭白的做法图解3

步骤3

热锅凉油油热六成放葱蒜和八角炒出香味。
#就是红烧吃不腻！#红烧茭白的做法图解4

步骤4

放入茭白翻炒几下倒入老抽、白糖、盐翻炒。
#就是红烧吃不腻！#红烧茭白的做法图解5

步骤5

翻炒几下倒入半碗清水
#就是红烧吃不腻！#红烧茭白的做法图解6

步骤6

炖五分钟左右放入青椒，收汤汁即可
#就是红烧吃不腻！#红烧茭白的做法图解7

步骤7

出锅

红烧茭白的烹饪技巧

老抽是为了上色的，所以不需要放多了，一点就可以，放多了就是黑漆漆的就不好看了，八角也不要放多了，一点就可以稍有点八角的味道就可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-27

©本菜谱的做法由 开心123jiajia 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 焖 咸 咸甜

红烧茭白的其他做法更多

红烧茭白的全部作品更多

上传我做的这道菜

红烧茭白的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #就是红烧吃不腻！#红烧茭白

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 #就是红烧吃不腻！#红烧茭白的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活