红烧肉

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就是红烧吃不腻，我家大宝最喜欢红烧肉，今天给孩子做了一份红烧肉解解馋。

红烧肉的用料

五花肉 1000克 冰糖 适量
盐 适量 生抽 40克
葱 适量 姜 适量
八角花椒 适量 老抽 30克
料酒 40克

红烧肉的做法

#就是红烧吃不腻！#红烧肉的做法图解1

步骤1

准备好所有材料。
#就是红烧吃不腻！#红烧肉的做法图解2

步骤2

五花肉洗净切成大约3cm左右的方块。
#就是红烧吃不腻！#红烧肉的做法图解3

步骤3

锅里加适量水，倒入肉块焯水。大火烧开，捞出冲洗干净。
#就是红烧吃不腻！#红烧肉的做法图解4

步骤4

另外起锅，加适量油，倒入花椒八角爆香，
#就是红烧吃不腻！#红烧肉的做法图解5

步骤5

姜片葱段爆香。
#就是红烧吃不腻！#红烧肉的做法图解6

步骤6

下焯好的五花肉块。
#就是红烧吃不腻！#红烧肉的做法图解7

步骤7

炒至滋滋冒油，加料酒去腥。
#就是红烧吃不腻！#红烧肉的做法图解8

步骤8

紧接着加老抽。
#就是红烧吃不腻！#红烧肉的做法图解9

步骤9

生抽。
#就是红烧吃不腻！#红烧肉的做法图解10

步骤10

冰糖。
#就是红烧吃不腻！#红烧肉的做法图解11

步骤11

翻炒均匀，加适量热水。
#就是红烧吃不腻！#红烧肉的做法图解12

步骤12

盖上锅盖闷煮40-60分钟左右。
#就是红烧吃不腻！#红烧肉的做法图解13

步骤13

大火收汁出锅喽。
#就是红烧吃不腻！#红烧肉的做法图解14

步骤14

哇，好诱人
#就是红烧吃不腻！#红烧肉的做法图解15

步骤15

红烧肉配米饭
#就是红烧吃不腻！#红烧肉的做法图解16

步骤16

肥而不腻
#就是红烧吃不腻！#红烧肉的做法图解17

步骤17

再来一张照片，真好吃
#就是红烧吃不腻！#红烧肉的做法图解18

步骤18

成品

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-28

©本菜谱的做法由 米粒爱奇异果 编写，未经授权不得转载

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