农家豆角炒肉末

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今天来一道农家豆角炒肉丁，色泽诱人，下饭又美味；豆角营养丰富，富含蛋白质、维生素等，且蛋白质含量比一般的蔬菜要高，因此豆角又有“蔬菜中的肉类”的美誉，口感清脆，和肉末一起炒，真的人间美味！

农家豆角炒肉末的用料

豆角 1把 肉末 适量
料酒 10g 生抽 10g
白糖 2g 淀粉 3g
蒜末 适量 老抽 5g
耗油 10g 红椒 1个
盐 2g 鸡精 2g
植物油 适量

农家豆角炒肉末的做法

农家豆角炒肉末的做法图解1

步骤1

准备食材和工具：豆角1把、肉末适量、料酒10克、生抽10克、白糖2克、淀粉3克、蒜末适量、老抽5克、蚝油10克、红椒1个、盐2克、鸡精2克、植物油适量 鹅妈妈钛晶锅
农家豆角炒肉末的做法图解2

步骤2

豆角洗净切丁，红椒切成丁，蒜用小旋风打成蒜末待用；
农家豆角炒肉末的做法图解3

步骤3

腌制肉末：料酒10克、生抽10克、白糖2克、淀粉3克，搅拌均匀腌制待用；
农家豆角炒肉末的做法图解4

步骤4

鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，放入蒜末炒香；
农家豆角炒肉末的做法图解5

步骤5

倒入腌制好的肉末翻炒均匀；
农家豆角炒肉末的做法图解6

步骤6

炒至肉末变色，倒入5克老抽，10克蚝油，翻炒均匀；
农家豆角炒肉末的做法图解7

步骤7

倒入豆角丁翻炒均匀；
农家豆角炒肉末的做法图解8

步骤8

倒入红椒丁，撒入2克盐，2克鸡精，翻炒6-8分钟左右即可；
农家豆角炒肉末的做法图解9

步骤9

出锅装盘；
农家豆角炒肉末的做法图解10

步骤10

尝一口吧，豆角爽脆，肉末鲜香，咸香下饭，超级美味！

农家豆角炒肉末的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-28

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载

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