金帝集成灶 美食推荐之：牛角小面包

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牛角小面包的用料

高筋面粉 300g 白糖 30g
鸡蛋 1个 盐 3g
干酵母 4g 牛奶 150g
玉米油 20g

牛角小面包的做法

金帝集成灶 美食推荐之：牛角小面包的做法图解1

步骤1

在容器中倒入牛奶，再倒入盐、白糖、酵母，放一边化开
金帝集成灶 美食推荐之：牛角小面包的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散成蛋液，放一边备用
金帝集成灶 美食推荐之：牛角小面包的做法图解3

步骤3

将上面准备的牛奶和蛋液多次少量倒进面粉，揉成面团
金帝集成灶 美食推荐之：牛角小面包的做法图解4

步骤4

面团揉15分钟后，加入玉米油继续揉，揉好后盖上保鲜膜发酵
金帝集成灶 美食推荐之：牛角小面包的做法图解5

步骤5

面团发酵至2倍大，揉搓排气
金帝集成灶 美食推荐之：牛角小面包的做法图解6

步骤6

面团切成八等份，揉成水滴状
金帝集成灶 美食推荐之：牛角小面包的做法图解7

步骤7

将面团擀成三角形，卷成牛角状
金帝集成灶 美食推荐之：牛角小面包的做法图解8

步骤8

卷好的牛角包上刷上鸡蛋液
金帝集成灶 美食推荐之：牛角小面包的做法图解9

步骤9

金帝集成灶烤箱预热，烘焙烤180℃10分钟
金帝集成灶 美食推荐之：牛角小面包的做法图解10

步骤10

完成

牛角小面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-04

©本菜谱的做法由 金帝集成灶 编写，未经授权不得转载

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