火爆肚条

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飘味香

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没有夜生活的成都是不完整的，不吃宵夜的成都人就没得灵魂。火锅，串串，烧烤…… 没有什么能阻挡好吃嘴对美食的向往。天一黑，夜就活了，街头巷陌，人流涌动。生活琐碎，人生百味，我有酒，你有没有故事都不要紧，能坐到一起吃宵夜的才是真朋友！

火爆肚条的用料

熟肚条 300克	洋葱一个
小米椒 2-3根	干辣椒适量
姜蒜适量	花生米适量
油适量	盐适量
味鸡精适量	干花椒适量
辣椒粉适量	五香粉适量
孜然粉适量	芝麻适量

火爆肚条的做法

步骤1

1.准备食材。

步骤2

2.肚条切成小段。

步骤3

3.放入锅中煮8-10分钟。

步骤4

4.捞出待用。

步骤5

5.所图所示，准备好其他所需食材调料。

步骤6

6.起锅烧油。

步骤7

7.下入花生米。

步骤8

8.炸好后捞出。

步骤9

9.锅中下入煮过的肚条。

步骤10

10.煸炒至变得金黄后，捞出待用。

步骤11

11.油锅中，下入姜蒜片炒香。

步骤12

12.下入干辣椒。

步骤13

13.放入干花椒。炒出香味。

步骤14

14.下入煸好的肚条。

步骤15

15.翻炒均匀。

步骤16

16.下入小米椒。

步骤17

17.下入洋葱丝。

步骤18

18.翻炒均匀。

步骤19

19.加入五香粉。

步骤20

20.加入孜然粉。

步骤21

21.加辣椒粉。

步骤22

22.加适量的盐。

步骤23

23.加入适量的鸡精，翻炒均匀。

步骤24

24.下炸好的花生米。

步骤25

25.下入芝麻。翻炒均匀即可。

步骤26

26.起锅装盘。

火爆肚条的烹饪技巧

1.肚条是在永辉超市买的熟的肚条，可以直接烧直接搅拌的那种，所以就不用煮多久。大家买生的肚子的话，就要先煮熟了再炒。 2.不能吃辣的亲们，就少放点干辣椒和小米椒。反正我是被辣得眼泪都出来了，不过越辣越想吃。（好尴尬～） 3.此做法也同样适用于肥肠，有兴趣的亲们可以试试。 4.花生米可以现炸，具体方法之前菜谱有详细介绍。也可以炸好的脆花生米。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-06

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