酸甜鱼块

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只要把鱼块炸好，就是成功了一大半，然后把酸甜汁调到适合自己口味，酸甜鱼块就是这样简单。

酸甜鱼块的用料

鲩鱼 500g 生粉 20克
番茄沙司 半袋（150g） 水 半碗
糖 1勺子 蚝油 1勺子
盐、料酒、葱段 腌鱼块用

酸甜鱼块的做法

酸甜鱼块#硬核菜谱制作人#的做法图解1

步骤1

鲩鱼切成均匀大小块，放入料酒、盐、葱段腌制30分钟，番茄酱半袋备用
酸甜鱼块#硬核菜谱制作人#的做法图解2

步骤2

30分钟后倒掉腌出的汁水，用厨房纸吸干鱼块身上的水份，再放入生粉粘满鱼块上
酸甜鱼块#硬核菜谱制作人#的做法图解3

步骤3

锅里放入宽油
酸甜鱼块#硬核菜谱制作人#的做法图解4

步骤4

将鱼块，先将一面煎炸至金黄
酸甜鱼块#硬核菜谱制作人#的做法图解5

步骤5

再转另一面煎炸至金黄
酸甜鱼块#硬核菜谱制作人#的做法图解6

步骤6

再复炸2分钟
酸甜鱼块#硬核菜谱制作人#的做法图解7

步骤7

捞出沥干油备用
酸甜鱼块#硬核菜谱制作人#的做法图解8

步骤8

锅里放入半碗水，水开后放入半袋番茄酱
酸甜鱼块#硬核菜谱制作人#的做法图解9

步骤9

搅拌均匀
酸甜鱼块#硬核菜谱制作人#的做法图解10

步骤10

放入蚝油、糖，烧至酸甜汁浓稠
酸甜鱼块#硬核菜谱制作人#的做法图解11

步骤11

再倒入炸好的鱼块
酸甜鱼块#硬核菜谱制作人#的做法图解12

步骤12

略拌均匀让每一块鱼块都粘满酸甜汁即可
酸甜鱼块#硬核菜谱制作人#的做法图解13

步骤13

装盘
酸甜鱼块#硬核菜谱制作人#的做法图解14

步骤14

酸甜汁小盆友好喜欢，用来伴饭妥妥的干掉一大碗

酸甜鱼块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-15

©本菜谱的做法由 公仔思乐冰 编写，未经授权不得转载

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