好吃到飞起的拉丝海鲜焗饭

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觅食子君
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最爱海鲜的我，还有芝士，怎么少得了海鲜焗饭呢！啤酒给我准备好哈！

焗饭的用料

米饭 一大碗 大虾 十尾去壳
鱿鱼 一条 鸡蛋 两颗
青豆 一把 马苏里拉芝士 适量
盐 适量 酱油 适量

焗饭的做法

好吃到飞起的拉丝海鲜焗饭的做法图解1

步骤1

把青豆用水煮熟备用；
好吃到飞起的拉丝海鲜焗饭的做法图解2

步骤2

鱿鱼去骨切成鱿鱼圈，和虾仁一起抄水，不抄水直接炒会出水哦；
好吃到飞起的拉丝海鲜焗饭的做法图解3

步骤3

起锅烧热油把虾虾和鱿鱼圈爆炒一下，加点酱油调味；
好吃到飞起的拉丝海鲜焗饭的做法图解4

步骤4

米饭提前戳松，不要成坨，鸡蛋打匀备用。起锅烧热，把米饭放进锅里炒松；
好吃到飞起的拉丝海鲜焗饭的做法图解5

步骤5

加入鸡蛋液迅速搅拌均匀；
好吃到飞起的拉丝海鲜焗饭的做法图解6

步骤6

小火，确保每粒米饭都包裹着蛋液；
好吃到飞起的拉丝海鲜焗饭的做法图解7

步骤7

翻炒到蛋液凝固，加入青豆，虾仁和鱿鱼圈爆炒几下；
好吃到飞起的拉丝海鲜焗饭的做法图解8

步骤8

加入适量盐调味；
好吃到飞起的拉丝海鲜焗饭的做法图解9

步骤9

把海鲜炒饭倒入焗饭碗中，面上铺上一层马苏里拉芝士；
好吃到飞起的拉丝海鲜焗饭的做法图解10

步骤10

烤箱预热，上下火200度，20分钟，烤至表面芝士焦黄；
好吃到飞起的拉丝海鲜焗饭的做法图解11

步骤11

浓浓芝士味，拉丝超级长，超级大的虾仁和肥肥的鱿鱼圈，一口咬下，幸福满满！

焗饭的烹饪技巧

可以根据自己的口味，加上一些别的海鲜，比如贝壳类的，但是记得都要提前抄水，贝壳类需要洗干净内部的沙子哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-16

©本菜谱的做法由 觅食子君 编写，未经授权不得转载

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