蚝油生菜

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孟尤尤
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站在食物链顶端的我们，大鱼大肉后也得吃点青菜，以保持营养的平衡。 除去黄瓜，生菜大概是我在蔬菜中首选，喜欢它有点儿脆脆口感，稍微加工一下，依然保持脆嫩的颜色，而且一次真的可以吃掉一大盘子，满足一天的蔬菜需求量。 更重要的是，它做起来实在很简单。

蚝油生菜的用料

罗马生菜 2颗 蒜 1瓣
蚝油 15克 生抽 10克
糖 2克 油 10克

蚝油生菜的做法

蚝油生菜的做法图解1

步骤1

将需要的食材准备好，蚝油，生抽和糖混合在一个容器中，家里如果有葱油，吃起来味道就更好，如果没有，使用普通的油就可以了。
蚝油生菜的做法图解2

步骤2

生菜对半剖开，洗净备用。
蚝油生菜的做法图解3

步骤3

蒜瓣去皮，切成细沫备用。
蚝油生菜的做法图解4

步骤4

将油上锅，放入蒜沫，煎至蒜沫微微发黄后关火。
蚝油生菜的做法图解5

步骤5

将热油浇在蚝油，生抽与糖的混合汁上，搅拌一下，让糖融化。
蚝油生菜的做法图解6

步骤6

做一锅开水，将生菜在里面烫一下就捞出，沥干水份，装盘。 生菜一定不要在开水中停留太长时间，基本上是烫一下就可以捞出，否则叶片会发黄。
蚝油生菜的做法图解7

步骤7

把混合好的油料汁倒在烫好的生菜上就可以了。
蚝油生菜的做法图解8

步骤8

可以开动了。

蚝油生菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-17

©本菜谱的做法由 孟尤尤 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 午餐 晚餐 炒 锅具

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