饺子皮快手蛋挞

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家里包饺子经常会皮馅不见得可以同步，剩下的饺子皮怎么办？这个问题很简单。有趣的饺子皮可以做各种各样的东西。意想不到的是，饺子皮居然还能参与到烘焙系统。用饺子皮做一款蛋挞吧。
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蛋挞的用料

饺子皮 12张 蛋挞液
蛋黄 3个 牛奶 170克
淡奶油 80g 白砂糖 40克
小米红豆薏仁粉 10g

蛋挞的做法

#一人一道拿手菜#饺子皮快手蛋挞的做法图解1

步骤1

给一个对比，大的是再加工过的，用擀面杖把饺子皮再擀开，另一张是买回来的大小。建议买饺子皮买大号的，这样装的蛋挞液会更多一些
#一人一道拿手菜#饺子皮快手蛋挞的做法图解2

步骤2

准备好蛋挞液。我们这次做杂粮版的，味道出奇的好吃！
#一人一道拿手菜#饺子皮快手蛋挞的做法图解3

步骤3

蛋黄和淡奶油、牛奶、白砂糖混合
#一人一道拿手菜#饺子皮快手蛋挞的做法图解4

步骤4

再放入小米红豆薏仁粉，没有的小伙伴可以用低粉或者其他杂粮粉替代。
#一人一道拿手菜#饺子皮快手蛋挞的做法图解5

步骤5

搅拌均匀，上火熬到有点浓稠。不是卡仕达酱那种，比卡仕达酱还要稀一点。
#一人一道拿手菜#饺子皮快手蛋挞的做法图解6

步骤6

过滤蛋挞液
#一人一道拿手菜#饺子皮快手蛋挞的做法图解7

步骤7

封上保鲜膜放凉。
#一人一道拿手菜#饺子皮快手蛋挞的做法图解8

步骤8

把蛋挞液倒入用饺子皮做的蛋挞皮里面
#一人一道拿手菜#饺子皮快手蛋挞的做法图解9

步骤9

烤箱预热200度20分钟。
#一人一道拿手菜#饺子皮快手蛋挞的做法图解10

步骤10

烤好的饺子皮，表皮是酥脆的，宝宝们觉得好吃的停不下来
#一人一道拿手菜#饺子皮快手蛋挞的做法图解11

步骤11

装饰一下就是不错的早餐或者下午茶啦！

蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-17

©本菜谱的做法由 食客祥妈 编写，未经授权不得转载
分类： 派挞酥 烘焙 蛋挞 烤 甜

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