酸梅鸭

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加油吧阿颖
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夏日炎炎，吃乜都没有胃口每日最头痛，就是不知道煮什么，口淡淡 夏日最岩吃酸酸甜甜的野，呢味酸梅鸭当然是首选～酸酸甜甜吃多两碗饭都可以咧～

酸梅鸭的用料

鸭肉 半只 酸梅 3颗
片糖 半块 冰梅酱 3勺
生抽 适量 料酒 适量
姜 6片 蒜头 5块
葱 半扎 老抽 适量

酸梅鸭的做法

#一人一道拿手菜#酸梅鸭的做法图解1

步骤1

1⃣️：市场买半只鸭～你可以选择叫老板斩件或不斩件，清洗干净，滞干水分，锅加水加姜片葱扎料酒，烧开加入鸭肉，除腥～
#一人一道拿手菜#酸梅鸭的做法图解2

步骤2

2⃣️：捞起鸭肉，滞干水，锅倒油，加蒜头姜片炒。炒一会儿就可以加水，加料酒，酸梅，老抽，生抽，盐，冰梅酱，片糖，煮开后，小火焖30分钟～如果喜欢软点可以焖久一点～
#一人一道拿手菜#酸梅鸭的做法图解3

步骤3

3⃣️：酸酸甜甜的酸梅鸭真的超适合夏天吃～吃多两碗饭都可以呢～吃不完的可以放进冰箱，第二天，更加入味～

酸梅鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-18

©本菜谱的做法由 加油吧阿颖 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 咸 中国菜 上海菜 炒

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