剁椒蒸鳊鱼

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婆婆家每年过年必做的一道菜，超简单，又很好吃，看一遍我就学会了

剁椒蒸鳊鱼的用料

鳊鱼 1条 生姜 1小个
葱丝 少许 剁椒 5-7勺
李锦记蒸鱼豉油 2-3勺 生抽 2-3勺
盐 1勺 食用油 适量

剁椒蒸鳊鱼的做法

剁椒蒸鳊鱼的做法图解1

步骤1

鳊鱼清洗干净，两面划刀，方便入味。一勺盐、适量生抽，均匀抹在鱼身上，腌制30分钟
剁椒蒸鳊鱼的做法图解2

步骤2

盘底铺葱姜
剁椒蒸鳊鱼的做法图解3

步骤3

腌制好的鱼身也铺上葱姜
剁椒蒸鳊鱼的做法图解4

步骤4

水开后放进去蒸八分钟，八分钟后取出把盘子里蒸出来的汤水倒掉！再拣去葱姜
剁椒蒸鳊鱼的做法图解5

步骤5

然后再铺上剁椒，再放上新的葱姜，再蒸三分钟！
剁椒蒸鳊鱼的做法图解6

步骤6

取出蒸好的鳊鱼，淋上两勺蒸鱼豉油。锅中再烧热油淋上。
剁椒蒸鳊鱼的做法图解7

步骤7

完美上桌啦鱼肉很入味，超市买的剁椒也挺辣的，轻松解决夏日没胃口

剁椒蒸鳊鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-20

©本菜谱的做法由 贤同学妈妈 编写，未经授权不得转载

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