番茄金针菇疙瘩汤

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“许久不吃疙瘩汤甚是想念，再搭配番茄酸甜可口，夏天开胃必备呀！”

疙瘩汤的用料

面粉 50g 番茄 2个
金针菇 1把 葱 2根
糖 5克

疙瘩汤的做法

#美食新势力#番茄金针菇疙瘩汤的做法图解1

步骤1

面粉加入糖，少量多次滴入清水，用筷子搅拌成絮状；
#美食新势力#番茄金针菇疙瘩汤的做法图解2

步骤2

番茄一个切碎，一个切大块；（切碎易出汁，偏大块当装饰）
#美食新势力#番茄金针菇疙瘩汤的做法图解3

步骤3

金针菇洗净切掉根部，撕成小朵备用；
#美食新势力#番茄金针菇疙瘩汤的做法图解4

步骤4

起锅热油，倒入番茄，翻炒出汁；
#美食新势力#番茄金针菇疙瘩汤的做法图解5

步骤5

倒入一大碗清水；
#美食新势力#番茄金针菇疙瘩汤的做法图解6

步骤6

放入金针菇煮沸；
#美食新势力#番茄金针菇疙瘩汤的做法图解7

步骤7

倒入面絮，搅拌均匀，继续煮；
#美食新势力#番茄金针菇疙瘩汤的做法图解8

步骤8

避免糊底，过程中可多翻拌，煮大约五分钟后调入食盐、生抽，翻拌均匀即可装盘；
#美食新势力#番茄金针菇疙瘩汤的做法图解9

步骤9

撒上葱花装饰即可；

疙瘩汤的烹饪技巧

1、面絮请少量多次滴入清水，不然小心成面糊； 2、面絮大需要煮的时间越长，反之即可； 3、也可加入适量番茄沙司，味道更浓；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-22

©本菜谱的做法由 蕾宝的烟味生活 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 煮 一人食 锅具 煮锅

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