香葱肉松杯子蛋糕

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香葱肉松杯子蛋糕的用料

低筋粉 50克 鸡蛋 3个
细砂糖 30克 牛奶 40克
玉米油 20克 柠檬汁 几滴
肉松 适量 香葱 适量

香葱肉松杯子蛋糕的做法

香葱肉松杯子蛋糕#金龙鱼精英100%烘培大赛阿小宝战队#的做法图解1

步骤1

纸杯提前放入模具中。
香葱肉松杯子蛋糕#金龙鱼精英100%烘培大赛阿小宝战队#的做法图解2

步骤2

准备肉松和香葱。
香葱肉松杯子蛋糕#金龙鱼精英100%烘培大赛阿小宝战队#的做法图解3

步骤3

牛奶和玉米油搅拌至乳化。
香葱肉松杯子蛋糕#金龙鱼精英100%烘培大赛阿小宝战队#的做法图解4

步骤4

加入蛋黄搅拌均匀。
香葱肉松杯子蛋糕#金龙鱼精英100%烘培大赛阿小宝战队#的做法图解5

步骤5

筛入低粉划一字拌匀。
香葱肉松杯子蛋糕#金龙鱼精英100%烘培大赛阿小宝战队#的做法图解6

步骤6

蛋白滴几滴柠檬汁，没有用白醋代替或者不放。
香葱肉松杯子蛋糕#金龙鱼精英100%烘培大赛阿小宝战队#的做法图解7

步骤7

砂糖分三次加入到蛋白中打发至打蛋头拉出软软的弯钩。
香葱肉松杯子蛋糕#金龙鱼精英100%烘培大赛阿小宝战队#的做法图解8

步骤8

取1/3蛋白霜到蛋黄糊中翻拌均匀。
香葱肉松杯子蛋糕#金龙鱼精英100%烘培大赛阿小宝战队#的做法图解9

步骤9

倒入剩下的蛋白霜中翻拌均匀。
香葱肉松杯子蛋糕#金龙鱼精英100%烘培大赛阿小宝战队#的做法图解10

步骤10

装入裱花袋中，底部剪个口。
香葱肉松杯子蛋糕#金龙鱼精英100%烘培大赛阿小宝战队#的做法图解11

步骤11

挤入纸杯中，有多有少哈不均匀，最后还差一个没货了哈哈！
香葱肉松杯子蛋糕#金龙鱼精英100%烘培大赛阿小宝战队#的做法图解12

步骤12

烤箱预热，130度50分钟转150度10分钟。肉松易糊注意及时盖锡纸。时间和温度根自家烤箱脾气调整。
香葱肉松杯子蛋糕#金龙鱼精英100%烘培大赛阿小宝战队#的做法图解13

步骤13

出炉在烤网上晾凉。
香葱肉松杯子蛋糕#金龙鱼精英100%烘培大赛阿小宝战队#的做法图解14

步骤14

成品图
香葱肉松杯子蛋糕#金龙鱼精英100%烘培大赛阿小宝战队#的做法图解15

步骤15

成品图

香葱肉松杯子蛋糕的烹饪技巧

先低温烘烤再高温上色不易回缩开裂。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-23

©本菜谱的做法由 wiwiwi 编写，未经授权不得转载

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