波点蛋糕
精品
黄色的蛋糕,加上绿色的波点,夏日里的小清新!
波点蛋糕的做法
步骤1
蛋清蛋白分离!记住蛋白盆一定要无油无水哦!
步骤8
晾凉的低粉糊倒入蛋黄牛奶液里,搅拌成蛋黄糊!
步骤13
糖分三次放入蛋白!第一次蛋白打发到起大泡时放糖,第二次是蛋白打发到稍微有纹理了放糖,最后蛋白打发差不多了再放次糖!
步骤17
剩下的蛋白,先放三分之一到蛋黄糊里,搅拌!
步骤18
然后把搅拌好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白里!采用Z字手法,抄底轻轻搅拌!
步骤19
搅拌好的蛋糕糊!这是可以将烤箱150预热十分钟!
波点蛋糕的烹饪技巧
1.放蛋白的盆子一定要无油无水!
2.打发蛋白的糖要分三次放入!
3.每家烤箱脾气不一样,具体度数和时间要根据自家烤箱而定!我也是试了好几次觉得这个温度适合!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2019-07-23
波点蛋糕的其他做法更多
波点蛋糕的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > #安佳儿童创意料理#波点蛋糕
查看更多评论
/ 29 #安佳儿童创意料理#波点蛋糕的做法步骤
收藏成功,选择加入的菜单
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活