精选
最新
菜单
面包的做法
步骤1
15g蝶豆花加入220g热水冲泡，泡的时间越长颜色越深，最后取出150g蝶豆花水备用。
步骤2
蝶豆花水倒入面包机，加入酵母混合。
步骤3
将高筋粉、全麦粉、奶粉倒入面包机，加入糖和盐，用面包机揉面20分钟左右。
步骤4
加入软化的黄油，继续揉面20分钟。
步骤5
此款面包无需完美的手套膜，稍稍有一些就ok啦！
步骤6
提前准备剥好的坚果（这里坚果大家可以根据个人口味来调整，只要颜色好看就可以）
步骤7
放入杏脯、开心果、夏威夷果，继续揉面直至全部混合好。
步骤8
面团整形成圆形，放入碗内进行发酵，发酵温度不要超过28度哦，室温的话大概60分钟左右就可以发酵好。
步骤9
面团发酵至2倍大，手指沾干面粉插入面团，面团不回缩即为发酵好。
步骤10
取出面团给面团排气。
步骤11
将面图整形成圆形松弛15分钟。15分钟后再次排气，再次整形成圆形放入烤盘进行最后一次发酵。（放入烤箱，调至发酵功能，30度发酵半小时左右，烤箱下层可以放一碗温水增加发酵湿度）
步骤12
在发酵好的面团筛上一层面粉，用刀子划2个口，放入烤箱，中层烘烤！烤箱脾气不同温度不同我的烤箱可能属于急性子，温度比较高，所以130度刚刚好，大家家里用的自我调节哦～大概常规烤箱是200度就可以哟！烤30分钟左右！
步骤13
烤好的面包放烤架上晾凉！一定要晾凉再切片！
步骤14
用面包刀切片，惊喜出现喽～这是属于你独一无二的星夜✨ 晚安喽(☝｀˘ω˘)☝！面包的烹饪技巧
蝶豆花泡的时间越长水的颜色越深，烤出来的颜色越好看！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-07-24
©本菜谱的做法由 Minemine` 编写，未经授权不得转载
Minemine`
分享至微信
面包的其他做法更多 
面包的相关推荐更多
你当前的位置：豆果美食 > 星夜面包#金龙鱼精英百分百烘焙大赛tiger战队#
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
