辣椒炒小河虾

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豆粉1575205159
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要想解馋，辣椒和盐。鲜香小河虾，配指天椒，香辣开胃，能下三碗饭。

辣椒炒小河虾的用料

食盐 适量 香葱 适量
小河虾 半斤 朝天椒 五六个
大蒜 半头 四川花椒 五六粒
生抽 一铲子 料酒 一盖子
生姜 一块 小米辣 五六个

辣椒炒小河虾的做法

步骤1

姜切丝切末切片随意，大葱切段切丝切圈随意，蒜切片切末拍碎随意，小米辣切圈切条随意，朝天椒切条，小葱花切圈，拿几粒四川花椒备用。

步骤2

小河虾冷水洗洗，爱干净的可以挤掉后脑勺黑色东东，剪剪须，我采用野性做法，水洗洗就完了。

步骤3

来火，锅热干燥时放油铺平锅底，油热放葱姜蒜香锅，完了香味儿出来放指天椒炒一下，稍微断生，倒入河虾爆炒，边炒边淋入一圈料酒，啤酒也挺好的，适量，放一铲子生抽，抄抄，差不多红了熟了就加一铲子盐抄抄，出锅。

辣椒炒小河虾的烹饪技巧

基本没什么技术，抄抄就好吃，只要葱姜蒜没炒糊，盐巴适量，基本都好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-26

©本菜谱的做法由 豆粉1575205159 编写，未经授权不得转载

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