换个花样吃炒饭之面皮包饭

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我听见回声来自爱与美食， 以炒饭之名， 不断重复暖心，又重复幸福 终有美味摇曳在舌尖， 我相信自己 在快手中前行， 在简单中创新 感受料理的心跳和呼吸 热此不彼 通俗的表达就是：杂蔬炒饭，是我们常吃的早饭，今天我们换个花样吃炒饭，用面皮把炒饭包起来煎一煎，外面是脆香的面皮，里面是美味的杂蔬炒饭，好吃极了～

面皮包饭的用料

紫米饭 一碗 杂蔬粒 若干
鸡蛋 1个 面粉 若干
盐 少许

面皮包饭的做法

#美食新势力#换个花样吃炒饭之面皮包饭的做法图解1

步骤1

盆里放若干面粉，加水加鸡蛋，搅拌成面糊后静置一会
#美食新势力#换个花样吃炒饭之面皮包饭的做法图解2

步骤2

在面糊静置的过程中，我们可以进行炒饭的制作，先在平底锅里倒入少许油，放入杂蔬粒，炒一炒
#美食新势力#换个花样吃炒饭之面皮包饭的做法图解3

步骤3

杂蔬炒到7分熟的样子，倒入紫米饭进行翻炒，最后加入少许盐进行调味
#美食新势力#换个花样吃炒饭之面皮包饭的做法图解4

步骤4

最后出锅盛出备用
#美食新势力#换个花样吃炒饭之面皮包饭的做法图解5

步骤5

薄饼机进行预热，把静置后的面糊再搅拌一下，如果你想饼皮细腻一点的可以过筛一下。图妈没有过筛，所以最后饼皮出来不是特别平滑，不过不影响口感
#美食新势力#换个花样吃炒饭之面皮包饭的做法图解6

步骤6

把薄饼机浸入面糊盆中，提起来上面就已经有薄薄的一层面饼了，很方便～
#美食新势力#换个花样吃炒饭之面皮包饭的做法图解7

步骤7

然后把薄饼机倒扣在盘子上方，等面皮熟了，它自然会掉落下来，这就是摊好的面皮。
#美食新势力#换个花样吃炒饭之面皮包饭的做法图解8

步骤8

取几勺炒饭放在面皮上
#美食新势力#换个花样吃炒饭之面皮包饭的做法图解9

步骤9

然后按上图所示，竖向折，横向折
#美食新势力#换个花样吃炒饭之面皮包饭的做法图解10

步骤10

最后包成一个方形，如上图所示
#美食新势力#换个花样吃炒饭之面皮包饭的做法图解11

步骤11

在平盘里倒入少许油，把包好的面皮包饭放上面进行煎制
#美食新势力#换个花样吃炒饭之面皮包饭的做法图解12

步骤12

然后进行翻面，煎制两面都金黄色就可以出锅了
#美食新势力#换个花样吃炒饭之面皮包饭的做法图解13

步骤13

最后摆盘上桌，就可以开吃啦～
#美食新势力#换个花样吃炒饭之面皮包饭的做法图解14

步骤14

切开的断面特写来一张，看着就好吃极了，外面面皮脆香，里面炒饭美味，咬上一口，好吃极啦～

面皮包饭的烹饪技巧

1.里面换成糯米炒饭也很赞 2.如果你想外面的面皮平滑一点，那就过筛一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-28

©本菜谱的做法由 图妈早餐 编写，未经授权不得转载

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