煎饺一面脆一面软的秘诀

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雨沫沫
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秘诀的用料

韭菜 300克 鸡蛋 4个
木耳 100克 饺子皮 300克

秘诀的做法

#炎夏消暑就吃「它」#煎饺一面脆一面软的秘诀的做法图解1

步骤1

韭菜洗净切碎，木耳切碎，鸡蛋打散，放锅里炒成鸡蛋碎，加入木耳翻炒。然后出锅和韭菜搅拌均匀。加入食盐，少量香油，蚝油，鸡精，几滴酱油。搅拌均匀。然后包饺子。
#炎夏消暑就吃「它」#煎饺一面脆一面软的秘诀的做法图解2

步骤2

电饼铛里加入少许油。饺子依次摆好，然后通电。按下水煎包按键，煎的饺子下面有点焦焦的加入一碗清水。盖上盖，大概3分钟，水剩下一半的时候。打开盖子。慢慢煎3分钟，这时候水没有了。下面是焦的，上面的软的。超级好吃。

秘诀的烹饪技巧

最主要是先盖盖子让水充分把饺子弄熟。然后后面不盖盖子让下面焦起来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-31

©本菜谱的做法由 雨沫沫 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 饺子 煎 咸 午餐

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