燕麦甜甜圈

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夏天多吃燕麦好处多多！今天用燕麦做一个好吃的甜甜圈，吃起来香甜松软，老人孩子都特别爱吃。

燕麦甜甜圈的用料

燕麦 100克 高筋面粉 280克
鸡蛋 2个 糖 30克
酵母 3克 鸡蛋液 适量
红枣碎 适量

燕麦甜甜圈的做法

#美食新势力#燕麦甜甜圈的做法图解1

步骤1

100克燕麦片放到盆里
#美食新势力#燕麦甜甜圈的做法图解2

步骤2

用清水洗几遍，再用水浸泡30分钟。
#美食新势力#燕麦甜甜圈的做法图解3

步骤3

泡好的燕麦片用手一捏碎了就可以了。
#美食新势力#燕麦甜甜圈的做法图解4

步骤4

把多余的水倒掉，打入二个鸡蛋。
#美食新势力#燕麦甜甜圈的做法图解5

步骤5

30克白糖搅拌均匀，不喜欢鸡蛋的换成牛奶也可以。
#美食新势力#燕麦甜甜圈的做法图解6

步骤6

再分次加入280克高筋面粉，3克酵母。
#美食新势力#燕麦甜甜圈的做法图解7

步骤7

揉成中等软硬的面团，醒发成原来的2倍大。因为面不多也没有用面包机。
#美食新势力#燕麦甜甜圈的做法图解8

步骤8

一个小时后，面团就发好了，放在揉面垫上揉搓排气。
#美食新势力#燕麦甜甜圈的做法图解9

步骤9

把面团搓成长条状，分成8个相等的小剂子。
#美食新势力#燕麦甜甜圈的做法图解10

步骤10

把每个小剂子揉圆按扁，在中间戳个洞，手要不停地转动，尽量把圆圈转大些，因为还要二次醒发。
#美食新势力#燕麦甜甜圈的做法图解11

步骤11

全部做好后盖上保鲜膜，再醒发10分钟。
#美食新势力#燕麦甜甜圈的做法图解12

步骤12

甜甜圈醒发好后，放到铺了油纸的烤盘上，表面刷上一层鸡蛋液，再撒上一些红枣碎，也可以换成其它的干果。
#美食新势力#燕麦甜甜圈的做法图解13

步骤13

放入提前预热的烤箱，上下火170度20分钟即可。
#美食新势力#燕麦甜甜圈的做法图解14

步骤14

甜甜圈出炉了，哇塞！实在是太香了，浓浓的燕麦香，伴随着红枣香，不加水不放油，美味又健康。

燕麦甜甜圈的烹饪技巧

1、烤箱的温度要根据自家烤箱的温度来调节。 2、和面的时候，面粉要一点点往里加。 3、红枣也可以换成自已喜欢的干果。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-31

©本菜谱的做法由 小小庆回国 编写，未经授权不得转载
分类： 甜甜圈 烘焙 无水印 炸 甜

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