酸辣藕段

精品
37.3万 浏览 6225 收藏
收藏
开心123jiajia
开心123jiajia 开心123jiajia
＋ 关注

最近市场上卖藕逐渐多了起来，藕有健脾开胃、清热去燥的功效，这个季节多吃点藕好处多多。

酸辣藕段的用料

藕 两小节 米醋 一勺
盐 半小勺 白糖 半小勺
小米辣椒 一个 油 一勺

酸辣藕段的做法

#炎夏消暑就吃「它」#酸辣藕段的做法图解1

步骤1

我买的小藕瓜比较脆嫩很适合凉拌，我留了两个准备凉拌，这两个用来炒着吃，藕洗净去皮
#炎夏消暑就吃「它」#酸辣藕段的做法图解2

步骤2

竖着切片再切成条，葱切小段辣椒切碎。
#炎夏消暑就吃「它」#酸辣藕段的做法图解3

步骤3

切好的藕段用清水冲洗两遍去，捞出控干水分备用。
#炎夏消暑就吃「它」#酸辣藕段的做法图解4

步骤4

热锅凉油油热六成放葱花辣椒炒出香味
#炎夏消暑就吃「它」#酸辣藕段的做法图解5

步骤5

放入藕段翻炒断生后倒入米醋和盐还有白糖，继续翻炒一分钟即可出锅。
#炎夏消暑就吃「它」#酸辣藕段的做法图解6

步骤6

出锅

酸辣藕段的烹饪技巧

不想切段的话也可以直接切片，个人还是喜欢藕段，这个季节的藕比较鲜嫩不宜久炒，大火断生炒一会即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-01

©本菜谱的做法由 开心123jiajia 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煸 炒 无水印 炒锅

酸辣藕段的其他做法更多

酸辣藕段的全部作品

上传我做的这道菜

酸辣藕段的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #炎夏消暑就吃「它」#酸辣藕段

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 #炎夏消暑就吃「它」#酸辣藕段的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活